Far Breton je populární francouzský švestkový koláč. Název dostala od Bretaně na severozápadě Francie. Tato pobřežní oblast má charakteristický keltský vliv, které ovlivnily nejen tradice a jazyk, ale také kulinářské dědictví. Obvykle se používá tradiční receptura Agen švestky. V každém případě by sušené ovoce mělo být baculaté, lesklý a šťavnatý. K tomu jsou předem nasáklí pár hodin v horkém slabém čaji nebo brandy. Sdílet s přáteli: 
Čas: – Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- Mouka – 1 a 3/4 šálky
- Vejce – 4 kusy
- Cukr – 3/4 šálku
- Vanilkový extrakt – 1 lžička
- Mléko – 3 šálky
- Máslo – 2 polévkové lžíce
- Sušené sušené švestky – 300 gramů
- Práškový cukr (volitelné)
Recepty s podobnými ingrediencemi: mouka, vejce, vanilkový extrakt, mléko, sušené švestky, moučkový cukr
Příprava receptu:
- Do kuchyňského robotu nebo mixéru přidejte mouku a vejce cukr a vanilka, smíchejte. Nalijte mléko pomalu a hnětte hladký, těstíčko. Nechte hodinu na pokoji teplota.
- Roztavte máslo v mikrovlnné troubě rovnoměrně dno a boky hluboké pánve. Nalijte těsto do pánve a nalijte sušené švestky (mouka by měla pomoci, aby se okamžitě nedostala na dno). Pokud se utopí, nebojte se, Far Breton bude stále vynikající.
- Pečte 30 minut při 220 ° C. Vypněte troubu a nechte tam dort půl hodiny. Před podáváním můžete posypat na moučkový cukr.
