Sladká figová pochoutka jam
Chutnější než chutné – to je fíkový džem. Řadit to „královské“ plody fíkovníku. Přidat rum. V takové společnosti fíky „budou“ znít sebevědomě a směle. Je to nejúžasnější sladká pochoutka představitelná.
Fig Jam Recept
Dělat sladkosti pro vás bude potřebovat:
- zralé fíky 1 kg
- cukr 0,5 kg
- rum 100 ml
- citronová šťáva 50 ml
Můžete si zacházet s fíky jako toto:
Vyberte pouze zralé fíky bez trhlin nebo poškození. Opláchněte a osušte ručníkem.
Na každé bobule udělejte několik vpichů jehlou, takže ovoce vaření nebude prasknout.
Pro strkání použijte radu: na zátkové zátce (z víno) vložte 3-4 šicí jehly.
Vložte ovoce do pánve, zalijeme fíkové bobule cukrem, přikryjte a nechte 3 dny.
Položte pánev s fíky na mírném ohni, nalijte citron šťávu a přidejte rum. Když se džem zahřeje, snižte teplotu na minimum a vařte 40-45 minut. Sladká pochoutka musí vařit takže malé bubliny se tvoří bez pěny.
Důležitou vlastností vaření „exot“ je to, že jam nemůže zasahovat! Misky protřepejte tak, aby bobule byly celé a ne zmačkaný.
Vyjměte pánev ze sporáku a nechte jej vařit po dobu 15-18 hodin. Pak znovu zahřejte na střední teplotu a vařte 30 minut po spuštění vroucí. Jam jam in sterilized warm plechovky.
Chutné nápady:
Extravagantní džem podávaný s houskami nebo jáhlou z prosa palačinky. Připravte královské džemy.
