Ponnukokur Islandské palačinky – podrobný recept приготоv ления. 
Photo of the dish: Шеф-повар ЭмиČas Tielen: 1 hodina. Obtížnost: snadná Množství: 16 – 18 lívanců B recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 polévková lžíce. prémiová mouka
- 2 lžíce. l cukr
- 1 lžička prášek do pečiva
- 1 lžička sůl
- 1/2 lžičky pozemní kardamom
- 1/2 lžičky muškátový oříšek
- 2 vejce
- 1,75 Čl. v případě potřeby více mléka
- 1/2 lžíce. tukový krém
- 1 lžička vanilkový extrakt
- Smažení másla
Recepty s podobnými ingrediencemi: palačinky, prémiová mouka, vejce, mléko, smetana, vanilkový extrakt, muškátový oříšek, kardamom
Příprava receptu:
- Prošijte mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl do střední mísy, kardamom a muškátový oříšek. V jiné misce mláťte vejce do homogenita. Na druhou stranu přidejte do vajec polovinu moučné směsi polovina mléka, dobře promíchejte. Opakujte se zbývající moukou a mléko. Vmíchejte smetanu a vanilku. Nechte těsto stát 30 minut. вlednice.
- Předehřejte palačinku na mírném ohni. Namažte máslem – mělo by pěnit, ale neztmavnout. Nalijte 3-4 lžíce. l těsto nakloněním pánve rovnoměrně pokryjte celý povrch tenkou vrstvou. Když jsou hrany zhnědlé (asi po 30 sekundách), lívanec otočte pečivem špachtle nebo špachtle na dort a hnědá na druhé straně. Otočte pánev přes velkou desku a na ni položte palačinku. Opakujte se zbytkem těsta.
- Podávejte okamžitě nebo naskládejte palačinky na sebe, řazení s pergamenovým papírem. Palačinky lze pevně zabalit Přilepte a zmrazte nebo použijte do 2 dnů (Skladujte ve filmu při pokojové teplotě).
