Lehký dezert, který by milovníci tvarohového koláčku měli milovat Příprava je mnohem snazší. Smetanová chuť náplně je úspěšná v kombinaci s ostrým. Takový suchar se stane jedním z nejlepší aplikace pro jahody. Světlý dort může zdobit даже праздничный стоl 
Time: 55 мин. plus čas chlazení Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 Používané recepty odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Koláč
- 1 a 1/4 Čl. prémiová mouka plus navíc pro válcování
- 1 polévková lžíce. l cukr
- 1/4 lžičky sůl
- 110 g. nakrájené studené máslo
- 1 velké vejce, rozdrcené s 1 polévkovou lžičkou. l studená voda
Tvarohový koláč
- 2 lžíce. jahody, odstraňte stonek a sepaly, nakrájejte na polovinu nebo 4 díly, v závislosti na velikosti
- 250 g smetanový sýr, pokojová teplota
- 2 lžíce. l plus 1/3 Čl. cukr
- 1/2 lžičky vanilkový extrakt
- 1 velké vejce, protein oddělený od žloutku
- Špetka soli
- 1 polévková lžíce. l kukuřičný škrob
- Hrubý cukr pro sypání
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, smetanový sýr, jahody, vanilkový extrakt, vejce, škrob
Příprava receptu:
- Beat mouku, cukr a sůl v kuchyňském robotu, dokud nejsou se sjednotí. Přidejte máslo a rozšlehejte, dokud není hmota bude jako celozrnná směs s plátky máslo o velikosti hrášku (10-15 bičů). Přidejte vejce a bili, dokud se těsto nezačalo homogenizovat (přibližně 10 bičů). Pomocí hmoty proměňte hmotu na kus přilnavé fólie které tvoří disk. Zabalte je těsně a chraňte před zmrazením (alespoň 1 hodinu nebo přes noc).
- Beat ve střední misce, smetanový sýr s 2 polévkové lžíce. л. cukr vanilkový extrakt, žloutek a sůl do vyhlazení. Kryt přilepte film a nechte jej v chladničce asi 45 minut. Kombinujte jahody, kukuřičný škrob a 1/3 lžíce ve střední misce. zbývající cukr.
- Uprostřed trouby umístěte drátěný stojan, na který umístíte plech na pečení se stranami. Zahřejte na 190 ° C.
- Těsto lehce posypeme moukou a převalíme poprášený povrch v kruhu o průměru 30 cm a tloušťce přibližně 0,3 cm. Přeneste na list pergamenu a umístěte na něj obrácený plech na pečení.
- Distribuujte přibližně 1 lžíce. směsi se smetanovým sýrem zkouška, nedosahující 5 cm po okraj. Dejte jahodovou směs do středu smetanový sýr. Rovnoměrně hladké. Oblečte se jahody zbývající směs se smetanovým sýrem smetana samostatně po částech. Omotejte okraje těsta přes náplň a škubněte nutné. Těsto namažte proteinem a posypte hrubým cukrem. Nechte v chladničce 15 minut.
- Nasuňte sušenku s pergamenovým papírem na předlisk vyhřívaná pánev a péct do zlatá kůra a náplň nezačne bublat (asi 40%) minut). Přesuňte se do stojanu na drát, aby se jídlo mírně ochladilo. před podáváním (přibližně 30 minut).
