Tyto roztomilé marcipánové ovoce a zelenina ozdobí jakékoli téma. dort nebo dort, ale mohou být také podávány jako sladkosti papírové formy nebo koše na ovoce. Pro jejich výrobu budete potřebovat přírodní marcipán, bez přísad a potravin barviva. Postupujte podle pokynů pro zdobení receptu a máte získejte velmi realistické miniaturní plody, které jsou zcela snadné použití bez nutnosti mít speciální cukrárny nástroje.
Autor receptu – Anna Olson (Olson) – cukrář a moderátorka televizní pořady
Time: 2 час.
Recept:
- 2 balení marcipánu z přírodního barviva
- Potravinová barvicí pasta
- Syrové celozrnné špagety (pro stonky)
- Hřebíček (pro dno jablek a hrušek)
- Kakaový prášek (pro brambory)
Budete potřebovat:
Bambusové špízy, nůž na loupání zeleniny, nástroje pro práci s marcipán (lze zakoupit v cukrárnách) – nepovinný malé řízky na sušenky ve formě listů, malé kartáče.
Brambor
Vytočte 1 lžíce. l bez skluzu marcipánu a formy mezi dlaněmi bramborová hlíza. Používání bambusových špejlí nebo jiných udělejte oči na hlízě nástroje a poté je vhoďte malé množství kakaového prášku (pro simulaci nečistot), setřásání přebytek.
Dýně
Přidejte trochu oranžové barvy na 1 polévkovou lžíci. l marcipán a zasáhnout ho. Mezi dlaněmi hodte míč z marcipánu a pak trochu to vyrovnejte. Použití tupé strany nože nebo nástroj pro marcipán kreslení čar na dýně. Přidat nějaký kakaový prášek nebo hnědé barvivo v malém množství marcipánu a stočte tenké lano. Střih malý kousek a zmáčkněte dýni, abyste získali stonek, a zbývající navinte část „lana“ kolem bambusové špízy, jemně vytáhněte špíz a stiskněte spirálu vedle stonku, udělat knír.
Hruška nebo Apple
Přidejte nějaké žluté nebo zelené (nebo obě barvy) barvivo. v 1 polévková lžíce. l marcipán, smíchejte barvivo a převalte se mezi dlaněmi míč. Pokud uděláte hrušku, dejte marcipánu tvar hrušky. Odlom se plátek syrové celozrnné špagety a pasty stonek a zdola vložte celý hřebíček. Přidat jablka a hrušky červenat. Zřeďte trochu kontrastní barvivo barvy (červená nebo oranžová) v malém množství alkoholu nebo vodu a namažte je ovocem.
Listy
Přidejte marcipán do zeleného krmiva a promíchejte. ho. Roll marcipán co nejtenčí a řezané listy požadovaný tvar. Použití bambusových špejlí nebo tupých stran nakreslete nůž na listy žíly. Můžete se ohýbat a svírat listy jim dávají realismus. Položte je na podnos zaschnout, nebo když jsou listy stále měkké, přitlačte je Ovoce: Nechte marcipánové ovoce a zeleninu zmrznout ve vzduchu. po dobu 12 hodin, poté převeďte do uzavřené nádoby. Mohou skladujte až 2 týdny. Recepty s podobnými přísadami: mandle těstoviny
