Recept na karamelové omáčce ze smetany, sirupu, cukr, máslo a vanilkový lusek. Omáčku lze použít jako poleva v různých dezertních pokrmech, jako je мороженое, блины или оладьи. 
The photonádobí: Levy Brown Čas: 30 min. Obtížnost: snadná Množství: 2 lžíce. Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 polévková lžíce. tukový krém
- 2 lžíce. l lehký kukuřičný sirup
- 2 lžíce. l (30 g) Nesolené máslo
- 1/4 lžičky hrubá sůl
- 1 polévková lžíce. cukr
- 1 vanilkové fazole, podélně nakrájené na semena a seškrábnutí (nebo 2 hodiny l vanilkový extrakt)
Recepty s podobnými ingrediencemi: smetana, kukuřičný sirup, vanilka pod
Příprava receptu:
- Na pánvi smíchejte těžký krém, kukuřičný sirup, krém olej a sůl. Přiveďte směs do varu na mírném ohni, neustále míchání. Odstraňte jej z ohně.
- Cukr rovnoměrně posypte na dno velké pánve. Cook na mírném ohni po dobu asi 5 minut, bez míchání do cukru se roztaví a začne karamelizovat. Pokračujte ve vaření dalších 10-15 minut, otáčením pánev (ale ne míchání), dokud karamel získá barvu tmavého jantaru.
- Vyjměte karamel z tepla a poté přidejte teplou směs krém. Znovu ohřejte a přiveďte k varu. Vařte asi 7 minut za stálého míchání. Přidejte vanilku. Před podáváním mírně vychladněte. Pro úplné uložení omáčky vychladněte, přikryjte a vložte do chladničky. Takže on lze skladovat až 2 týdny. Před podáváním v článku si přečtete, co dělat s lusky vanilka.
