Americká kuchyně má dezert zvaný S’more. něco víc – něco jiného). Původně pod tímto jménem představoval druh sendviče, který je často připravován skauty, sestávající z Grahamových sušenek, marshmallow marshmallows opékané oheň a čokoláda. Tato ikonická kombinace produktů je však dávno pryč za shromážděním kolem ohně a nyní se můžete snoubit Jak by mohl vypadat dort, hlavní věcí je přítomnost hlavního komponenty: sušenky, čokoláda a marshmallows.
Autor receptu – Ayesha Curry – Kanadsko-americká herečka, slavný šéfkuchař, kulinářský autor knihy a televizní osobnost
Time: 50 мин.Obtížnost: snadná Množství: 1 2 koblih. odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Koblihy
- 1 polévková lžíce. prémiová mouka
- 1/3 Čl. cukr
- 1/4 lžičky soda
- 35 g směsi na výrobu horké čokolády (5 lžící). l.)
- 3/4 Čl. jogurt
- 1 velké vejce
- 30 gr máslo, tání a vychladnutí
- 0,5 lžičky vanilkový extrakt
- Speciální vybavení: 2 misky na pečení koblih s otvor (každý po 6 ks); plynový hořák
Čokoládová poleva
- 1 polévková lžíce. polosladké čokoládové lupínky
- 1/3 Čl. tukový krém
- 140 g Grahamové sušenky, rozbijte se
- 6 velmi velkých marshmallows, snížit na polovinu
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, čokoláda tmavé, čokoládové lupínky (granule), sušenky, krém, marshmallows, vejce, jogurt, směs na horkou čokoládu, kakao
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Posypte pečící misku 2 koblihy kulinářský sprej (nebo použijte pouze 1 a péct vše koblihy na 2 hovory).
- Koblihy: ve velké misce s metličkou smíchejte mouku, cukr, soda a smíchejte s kakaem. Rozšlehejte odměrku na kapaliny jogurt, vejce, rozpuštěné máslo a vanilku extrakt. Tekuté ingredience nalijte do sucha a špachtlí míchejte je kombinovat. Výsledná směs se přenese na 4 litry. taška se sponou a nůžkami na jednom ze dna rohy (můžete použít také pečivo). Vytlačte těsto v připravených formách na koblihy.
- Pečte asi 10 minut, dokud se těsto nenafoukne a párátko vložené do středu nezůstane čisté. Cool ne vyjmutí z forem na chladicí mřížce.
- Ganache: Mezitím v žáruvzdorné misce 3 cm nad mírně vroucí vodou, smíchejte čokoládové lupínky a krém. Zahřívejte asi 10 minut, dokud se čokoláda neroztaví, míchejte do hladka.
- Pour rozpadl sušenky do mělké šálku. Dip horní část koblihy je nejprve v čokoládové polevě a poté v sušenkách. Na každou koblihu položte polovinu marshmallows s plátkem dolů a před podáváním smažte marshmallows plynovým hořákem.
