Matzo, který se tradičně používá během Židů Passover, nemá výraznou chuť, ale to není to znamená, že totéž platí pro jídla připravená z tohoto jídla. Barevně vypadající rolka s malinovou náplní подтверждение. 
Time: 1 hour. 50 minut Obtížnost: snadné porce: 8 – 10 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Jam roll
- 1/4 Čl. rostlinný olej, navíc o něco více mazání
- 1/3 Čl. bramborový škrob, navíc o něco víc posypeme
- 1 polévková lžíce. slazené kokosové vločky
- 1/3 Čl. matzo
- 1/4 lžičky sůl
- Jemně nastrouhanou kůži a šťávu z 1 citronu
- 8 velkých vajec
- 1 polévková lžíce. granulovaný cukr
- Práškový cukr pro sypání
- 1 polévková lžíce. malinový džem
- Čerstvé maliny, na ozdobu (volitelné)
Poleva
- 2 velké vejce bílé
- 1/2 lžíce. cukr
- 1/4 lžičky jemně nastrouhanou citronovou kůrou
- 2 lžičky citronová šťáva
- Špetka soli
Recepty s podobnými ingrediencemi: matzo, vejce, kokos, malinový džem
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 170 stupňů. Namažte kartáčem. list na pečení rostlinného oleje o rozměrech 27 x 42 cm strany. Zakryjte jej pergamenovým papírem. Znovu namažte a lehce posypeme bramborovým škrobem, odstraní přebytek.
- Kokosové vločky rozetřete na samostatný plech. Pečeme v troubě, dokud není lehce pečená, po dobu asi 8 minut. Dej vychladnout. Jemně nasekejte hranolky v kuchyňském robotu a ponechejte 1/4 Art., Pak přidejte matzo a znovu brouste. Přesuňte se na velký mísa, zamíchejte bramborový škrob a sůl.
- Kombinujte v misce 1/4 lžíce. rostlinný olej s citronovou kůrou a šťávu. Nech mě být. Vložte vejce do mísy do mísy a zalijte horká voda z kohoutku. Nechte 5 minut stát. Pak se rozbijte vejce v misce a přidejte k nim cukr. Beat with mixer on středně nízká rychlost na bel, asi 1 min. Zvyšte rychlost (o něco méně než maximum) a bije do silné a svěží konzistence, asi 12 min. Opatrně promíchejte silikonovou špachtlí rozšlehaná vejce s cukrem smíchaným s kokosem, dosažení uniformity. Vmíchejte směs citronového oleje. Rozložte váhu plech na pečení.
- Pečeme, dokud nedojde ke zhnědnutí kůry, a po kliknutí na ni důlky zůstanou přibližně 18–20 minut. Převeďte na rošt a nechte vychladnout po dobu 5 minut, aniž byste to vyjmuli. Nakreslete nůž na okraj dortu tak, že se vzdálil od stran.
- Lehce posypte čajový ručník práškovým cukrem a zapni dort. Vyjměte pergamenový papír. Počínaje dlouhá strana, pečlivě srolovat dort s ručníkem, který pak pevně zabalí roli. Nechte to úplně vychladnout asi 15 minut
- Místo vaječných bílků, cukru, citronové šťávy a kůry s špetku soli v žáruvzdorné míse. Položte jej na horní část pánve pomocí pomalu vroucí voda. Nedopusťte, aby se mísa dotkla vroucí vody. Míchejte metla, dokud se cukr nerozpustí, asi 3 minuty. Vyjměte misku z vodní lázně a její obsah porazte mixérem průměrná rychlost do okamžiku, kdy hmota zhoustne, stane se lesklý a chlazený, asi 3-5 minut.
- Rozbalte chlazený koláč a natřete malinovým džemem. Přeložte znovu, přikryjte polevou a posypte 1/4 lžičky. kokos hobliny. Podáváme s malinami.
