Kokosový dýňový koláč – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish:Johnny Miller Čas: 3 hodiny. 40 min Obtížnost: snadné Porce: 8 – 10 Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Korzh
- 1 a 1/4 Čl. prémiová pšeničná mouka plus více pro válcování
- 1/4 Čl. slazené kokosové vločky a další posypeme
- 6 lžíce. l studené nesolené máslo, nakrájené na plátky malé kousky
- 2 lžíce. l studený margarín
- 1/2 lžičky sůl
Plnění
- 450 g dýňové pyré
- 1 polévková lžíce. kokosové mléko
- 3/4 Čl. cukr
- 2 velká vejce, lehce zbitá
- 1 polévková lžíce. l kokosový rum (volitelné)
- 1/2 lžičky vanilkový extrakt
- 1/2 lžičky mletá skořice
- 1/4 lžičky pozemní koření
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, dýně bramborová kaše, kokosové mléko, vejce, koření, skořice, rum
Příprava receptu:
- Připravte základnu: v kuchyňském robotu smíchejte mouku, kokosové vločky, 2 lžíce. l (30 g) Máslo, margarín a sůl, míchejte, dokud směs nevypadá jako mouka hrubé broušení. Přidejte zbývající 4 lžíce. l (60 g) krémová máslo a míchejte do plátky těsta velikost hrášku. Přidejte 2 lžíce. l studenou vodou a hněte do dokud se těsto nespojí. Dejte těsto na kousek plastová fólie; použijte balíček k vytvoření těsta na disk. Zabalte pevně a chladte alespoň 1 hodinu, dokud se nevaří nebo v noci. (Křehké pečivo lze uložit do mrazničky až 2 měsíců).
- Na lehce flourovaném povrchu vložte těsto do kruhu Průměr 30 cm. Těsto vložte do kulatého tvaru 23 cm, sezónu převlékněte těsto do formy a prsty ho přitlačte na okraj. Skvělá základna ne méně než 30 minut.
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Koláč zakryjte fólií a vyplňte náklad. Pečeme až do konce, asi 20 minut. Odstraňte fólii a vložte a pokračujte v pečení dalších 5 minut. Nasaďte si grilovat a úplně vychladnout.
- Mezitím vařte náplň: snižte teplotu pece do 160 ° C Ve velké míse promíchejte, dokud není hladká. dýňové pyré, kokosové mléko, cukr, vejce, rum, vanilka, skořice a koření. Nalijte náplň do připravené základny a místo na plech. Vložte do trouby a pečte 1 hodinu Posypeme kokosem podél okraje koláče; pokračuj péct, dokud není střed nastaven, ale stále tam, mírně se míchá, asi 15 minut. Položte dort na drátěný stojan nechat to úplně vychladnout.
