Kokosový flan (karamelový pudink) – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 55 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/3 Čl. cukr
- 3 vejce
- 400 g. kondenzované mléko
- 1,5 lžíce. kokosové mléko
- 2 lžičky vanilkový extrakt
- 1/4 Čl. velké kokosové vločky
- Čerstvý šlehačka na ozdobu
- 1/4 Čl. pečené velké kokosové vločky pro ozdobu
Recepty s podobnými přísadami: kondenzované mléko, vejce, mléko kokos, smetana, kokosové vločky, vanilkový extrakt, karamel
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 160 ° C. V malém hrnci na střední Roztavte cukr do nízké teploty, dokud se nezíská karamel. Nalijte do formy pro flan, koláč nebo souffle s nízkými stranami, otáčením, takže karamel rovnoměrně zakrývá dno.
- Ve velké míse rozšlehejte vejce kovovým šlehačem do tvorba pěny. Zadejte kondenzované mléko, kokosové mléko, vanilkový extrakt a 1/4 lžíce. kokosové vločky. Nalijte směs do připravená forma. Flan se peče v peci ve vodní lázni. Vložte pánev do další velké pekáče se stranami a jemně nalijte vodu přibližně ve 2/3 výšky pánve. Opatrně vložte do předehřáté trouby.
- Pečte asi hodinu, dokud se chřipka nepochopí a ve středu zůstane trochu želé jako tvarohový koláč. Odebrat formulář z Troubu vyjměte z vodní lázně a nechte ji úplně vychladnout. Otočte flan na plochý talíř. Chop plátky pro servírování. Ozdobte šlehačkou a smažte koksové lupínky.
