Guava tropický kokosový pudink z kokosu – podrobný prijať prípravu. 
Time: 55 мин.Obtížnost: snadné Porce: 6 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce. oloupané a hrubě nasekané čerstvé guavy
- 1/4 Čl. sušený kokos bez cukru
- 1 polévková lžíce. plus 2 lžíce. l cukr
- 3 vejce rozdělena na proteiny a žloutky
- 1/4 Čl. prémiová pšeničná mouka
- 1/4 Čl. čerstvě vymačkaná limetová šťáva
- 1/8 lžičky sůl
- 1 polévková lžíce. mléko
- 3 lžíce. l krémová změkčila při pokojové teplotě oleje
- 1 polévková lžíce. l limetová šťáva
- 6 větviček čerstvé máty
Recepty s podobnými ingrediencemi: guava (nektar), vejce, mouka prémie, mléko, sušenky, limetová šťáva, kokos, máta
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Lehce namažte 6 ramekinů (objem 3/4 lžíce.) Lžíce másla. Posypte ramekiny dovnitř 2 lžíce. l cukr. Roll formy tak, aby jejich celé vnitřní povrch byl rovnoměrně potažen cukrem. Vložte ramekiny skvělé pekáče.
- V misce porazit 3/4 lžíce. cukr a zbývající 2 lžíce. l (30 g) máslo. Přidejte žloutky jeden po druhém, šlehačku dobře po každém doplňku. Nalijte mouku. Postupně přidávejte šťávu vápno. Nebojte se, pokud směs vypadá hrbolatá nebo rozpadá se. Přidejte sůl, mléko, kokos a promíchejte.
- V oddělené misce rozšlehejte bílé vejce až do něhy. stabilní vrcholy. Ve třech průchodech jemně promíchejte vaječné bílky žloutková směs. Nemíchejte příliš dlouho, jinak se směs stane kapalina.
- Pudinkovou směs rovnoměrně rozdělte na ramekinu a přidejte tolik horké vody v pekáčku, aby dosáhla uprostřed forem. Rámy zakryjte listem pergamenu, dobře naolejované máslem nebo kuchyňským sprejem. Pečeme dokud nejsou pudinky vzdušné a po stisknutí trochu těsné, 30-35 minut Vyjměte z trouby a umístěte na drátěný stojan servírovací pudink mírně ochlazený.
- Chcete-li připravit omáčku: Puree guava se zbývajícími 1/4 Čl. cukr a lžíci limetkové šťávy po dobu 2 minut. dříve homogenní stav. Otřete jemným sítem. Pro sloužit otočte ramekin s teplým pudinkem do dezertního centra talíře. Držte okraje desky prsty a stiskněte spodní část rámu palce, aby se jim několikrát nepohyboval vytřeme pudink z pánve. Nasaďte talíř rovný povrch a pomalu sejměte rám. Nalijte pudink kolem s trochou omáčky a dát do středu každého snítka máty. Podávejte teplé.
