Fanoušci mraženého koktejlu s jahodami Daiquiri budou potěšeni z alkoholického koláče s jahodovým sorbetem, což není jen opakuje svůj název, ale zahrnuje také všechny ingredience slavný nápoj. Tento dezert s alkoholem bude skvělý alternativa k slavnostní dort zmrzlina v horkém čase года. 
Time: 1 hour. 10 min plus doba tuhnutí Obtížnost: snadná Porce: 8 – 10 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Pískový koláč
- 12 ks sušenky (přibližně 250 g)
- 3 lžíce. l cukr
- 2 lžíce. l (30 g). Rozpuštěné máslo
- 1 polévková lžíce. l bílý rum
- Špetka jemné soli
- Speciální vybavení: forma na skleněný koláč průměr 22 cm
Sorbetová náplň
- 2 lžíce. l limetová šťáva
- 2 lžíce. l bílý rum
- 1 litr hotový jahodový sorbet
Šlehačka s limetkovou příchutí
- 1/4 Čl. kukuřičný sirup
- 1 polévková lžíce. l limetová šťáva
- 1 polévková lžíce. l bílý rum
- 0,5 lžičky limetová kůra + 0,5 lžičky pro dekorace
- 1,25 Čl. tukový krém
Recepty s podobnými ingrediencemi: sušenky, sorbet, limetová šťáva, smetana, melasa, rum
Příprava receptu:
- Připravte křehký dort. Vycentrujte mřížku trouba a zahřejte na 170 ° C. Drtit v kuchyňském robotu sušenky, cukr, máslo, rum a sůl do mokra písek. Tvarujte pískovou směs na dně a stěnách formy dort Pečte 8 až 10 minut, poté úplně vychladněte. mříž.
- Vytvořte polevy se zmrzlinou. V odměrce smíchejte limetkovou šťávu a rum. Na chlazeném dortu v uniformě lžíce s polovinou sorbet. Počkejte, až se to rozmrazí do 5 minut. Použijte špachtli k vyrovnání sorbet, zakrývající je celým povrchem dortu.
- Nalijte 2 lžíce sorbetu. l rumová směs tak, aby byla absorbována. Poté vložte zbývající sorbet a nalijte jej do rumu a šťávy vápno. Vyhlašte povrch sorbetu špachtlí. Volně zakrýt přilepte film a na chvíli vložte do mrazničky bude vařit šlehačku.
- Připravte šlehačku s limetkovou příchutí. Ve velké misce s pomocí mixéru při střední rychlosti, míchejte melasu, limetkovou šťávu, rum a chuť. Přidejte krém a zvyšte rychlost mixéru na mírně vysoká. Beat, dokud stabilní vrcholy.
- Vyjměte dort z mrazničky a rychle jej přikryjte šlehačkou krém, ustupující od okraje asi 1,5 cm. Poté lehce přikryjte pečte a vložte do mrazničky, aby se nechal alespoň 6 hodin zapnout nebo noc. Před podáváním posypte strouhanou kůrou.
