Hnědé (nebo smažené) máslo je jedním z nejchutnějších ingredience při vaření a pečení. A to všechno proto při smažení získává máslo příjemnou ořechovou chuť a se může stát například základem sladké náplně s úžasnou odstíny chuti, pokud jde o tento koláč. Smíchejte hnědou krémovou výsledné rozložení máslo s cukrem, moukou a vejci krémová náplň na roštovém těstíčku z křehké pečeně pekáč a zapečená jablka s rozinkami. Pečeme koláč v troubě a užijte si jeho drobivý koláč a úžasné jablko a náplň hnědého másla друзьями: 
Time: 2hodinu 15 minut Obtížnost: snadné Porce: 8 – 10 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Koláč
- 165 g. plátky studeného másla velikost hrášku
- 1 polévková lžíce. prémiová mouka
- Štipka hrubé soli
- 1/4 Čl. ledová voda
- Speciální vybavení: koláčový koláč o průměru 22 vidět
Plnění
- 165 g. máslo
- 1 polévková lžíce. cukr
- 3/4 Čl. prémiová mouka
- 3 vejce
- 1 vanilkový lusek, nakrájejte a škrábněte semena
Jablka
- 2 lžíce. l (30 g) Máslo
- 6 zlatých lahodných jablek, loupaných a jádrových, nasekané na 8 kusů
- 2 lžíce. l cukr
- 1/4 Čl. brandy
- 0,5 lžíce. lehké rozinky
- Mouka kropení
- 1 vejce, zbit 1 polévková lžíce. l voda
Recepty s podobnými přísadami: prémiová mouka, hnědá máslo, vejce, vanilkový lusek, jablka, rozinky, brandy
Příprava receptu:
- Korzh: v misce mixéru smíchejte smetanu máslo, mouka a sůl. Míchejte v pulzním režimu, dokud se směs nezmění bude jako parmazán. Posypeme napůl studenou vodou a smíchejte znovu, dokud se těsto nenasadí do hrubé koule, s v případě potřeby přidat více vody. Vyhoďte těsto z kuchyně kombajn, vytvořte disk, zabalte do přilnavé fólie a vložte v lednici po dobu alespoň 1 hodiny.
- Plnění: v malém hrnci rozpusťte máslo, dokud nezačne ztmavnout a nezačne lehce ořechová chuť. Nalijte máslo do mísy stacionárního mixéru s tryskou lopatka. Přidejte cukr a porazte střední rychlostí. Postupně přidat mouku. Jakmile je mouka smíchána s máslem, přidejte jednotlivá vejce. Zamíchejte vanilková semínka.
- Karamelová jablka: ve velké pánvi mírně Rozpusťte máslo v ohni. Přidejte jablka a cukr a dušené maso dokud jablka nezměknou, 6 až 7 minut. Odstraňte pánev ze sporáku a nalijte do brandy. Zapněte ho znovu a volitelně spláchnout jablka, nebo jen počkat, až se alkohol vypaří. Zamíchejte rozinky.
- Předehřejte troubu na 175 ° C.
- Vyjměte těsto z chladničky 15 minut před válí se, takže těsto bude měkčí a dosáhne místnosti teplota.
- Čistou pracovní plochu posypte moukou. Do těsta najeďte o tloušťce 0,3 cm a položte ji ve formě koláčku tak, aby okraje těsta silně poklesly. Položte polovinu na dno koláčku náplně a položte na horní karamelová jablka. Přikryjeme jablka těsto visí po stranách. Těsto osušte směsí vajec.
- Pečeme koláč v troubě, dokud nebude lehce křupavě zlatohnědý, 45 – 50 minut Poznámka Vařené plnění stačí na 2 Tarta. Bude pro vás snazší připravit celou část náplně, skladovat ji několik dní v lednici. A pak to použijte pro nový porce koláče.
