Košíčky “Pina Colada”

Košíčky “Pina Colada” – podrobný recept na vaření s přáteli: Jídlo Fotografie: Ryan Dausch Čas: 2 hodiny. Obtížnost: střední Množství: 12 koláčků Recepty používají odměrky. objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

Pro košíčky:

• 1,5 lžíce. prémiová pšeničná mouka
• 1 lžička prášek do těsta
• 1/2 lžičky sůl
• 2 velká vejce
• 3/4 Čl. a 1 polévková lžíce. l granulovaný cukr
• 1/4 Čl. hnědý cukr
• 1/2 lžíce. neslazené kokosové mléko
• 1 lžička vanilkový extrakt
• 1 lžička extrakt z kokosu
• 1 polévková lžíce. l temný rum
• 1/2 lžíce. rafinovaný rostlinný olej (nebo 1/4 lžíce). rostlinný olej a kokosový olej)
• 1 polévková lžíce. l limetová šťáva

Pro smetanu:

• 1 polévková lžíce. ananasová šťáva
• 170 g (12 lžíce) Máslo při pokojové teplotě
• 3 lžíce. práškový cukr
• Špetka soli
• 1 lžička vanilkový extrakt
• 1 lžička extrakt z kokosu
• 1 polévková lžíce. l temný rum
• 1 polévková lžíce. sladké kokosové vločky
• Koktejlové třešně a koktejlové deštníky jako dekorace

Recepty s podobnými přísadami: prémiová mouka, vejce, mléko kokos, vanilkový extrakt, hnědý cukr, limetková šťáva, moučkový cukr, ananasový džus, kokos, třešně koktejl, rum

Příprava receptu:

1. Připravte si košíčky: předehrejte troubu na 175 ° C. Pečicí papír vložte do 12 plechovek s košíčky. V misce středně velká směsná mouka, prášek do pečiva a sůl. Ve velkém v misce smíchejte vejce, 3/4 lžíce. cukr, hnědý cukr, kokos mléko, rostlinný olej, vanilkový extrakt a kokosový extrakt. Přidejte mouku a důkladně promíchejte asi dvě třetiny každé formy muffinu. Pečeme v troubě 18-20 minut
2. Mezitím v malém hrnci na mírném ohni promíchejte rum, limetová šťáva a lžíci zbývajícího cukru. Přineste to vařte a vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Připraveno nalepte muffiny na všech stranách párátkem, a když jsou teplé, tuk s rumovým sirupem. Nechejte působit 5 minut. v troubě vypnuto poté vyjměte a nechte úplně vychladnout.
3. Mezitím připravte krém: v malém hrnci přiveďte ananasovou šťávu k varu. Snižte teplotu a vařte 6-8 min., dokud se kapalina neodpaří a zůstanou 2 až 3 lžíce. l ananasový sirup. Přeneste sirup do malé misky a umístěte v lednici, dokud se směs úplně neochladí.
4. Ve velké misce s mixérem rozšlehejte smetanu střední rychlostí máslo do krémové textury. Snižte rychlost mixéru a míchejte moučkový cukr a sůl. Zvyšte rychlost mixéru a rozšlehejte směs další 3 minuty Přidejte vanilkový a kokosový extrakt a rozšlehejte 1 další min Poté přidejte rum a vařenou ananasovou šťávu a opatrně metla. Namažte košíčky smetanou a posypte kokosem. Ozdobte třešněmi a koktejlovými deštníky.