I přes dlouhý seznam kroků vaření to udělejte vzdušné košíčky s bohatou sladkou chutí nejsou tak obtížné. S největší pravděpodobností nakonec bude nadbytek krému, takže jeho množství přípustné snížení (asi 2krát). Může také ozdobit cupcakes na nepoužité náplni pomocí pečiva taška. Je pravděpodobné, že po ochutnávce lahodného krému doba vaření otázka, kam vložit její přebytek, zmizí sama sdílet se svými přáteli: 
Čas: 1 hodina. Obtížnost: střední Množství: 18 cupcakes V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Košíčky
- 2 lžíce. prémiová mouka
- 2 lžíce. cukr
- 1/4 lžičky sůl
- 1/2 lžíce. jogurt
- 1 lžička soda
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 2 celá vejce
- 220 g máslo
- 4 lžíce. l (se sklíčkem) kakaového prášku
- 1 polévková lžíce. vroucí voda
Ganache
- 1 polévková lžíce. tukový krém
- 6 lžíce. l kukuřičný sirup
- 250 g hořká čokoláda
- 2 lžičky vanilkový extrakt
Krémová náplň
- 110 g. máslo
- 1/2 lžíce. margarín
- 4 lžíce. práškový cukr
- 1/8 lžičky sůl
- 1/4 Čl. plnotučné mléko
- 1,5 lžičky vanilkový extrakt
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, jogurt, smetana, mléko, vejce, vanilkový extrakt, kukuřičný sirup, moučkový cukr, hořká čokoláda, kakao
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 170 stupňů. Důkladně posypte 18 formulářů pro košíčky kulinářský nepřilnavý sprej.
- Pro košíčky: Pro těsto smíchejte mouku s cukrem a se solí. Chvíli odložte stranou. V oddělené misce smíchejte jogurt, soda, vanilka a vejce. Zamíchejte a odložte stranou. Roztavte v pánvi. máslo na mírném ohni. Přidejte kakao a promíchejte. Nalijte do vroucí vody, nechte směs několik sekund vařit a pak vypněte oheň.
- Nalijte čokoládovou hmotu do moučné směsi. Několik náhodně zamíchat časy na vychladnutí. Nalijte do směsi s jogurtem a znovu mix.
- Vyplňte formuláře o něco více než polovinu (nevkládejte příliš hodně těsta). Pečeme 13-15 minut. Nechte košíčky vychladnout po dobu 5 minut ve formách a poté vyjměte a nechte je úplně vychladnout bary.
- Pro ganache: horký krém s kukuřičným sirupem střední teplo. Nasekejte tmavou čokoládu a nalijte ji do samostatné mísa. Přidejte do krému vanilkový extrakt a nalijte na ně čokoládu. Rozšlehejte metla, dokud se hmota nerozpustí homogenní a lesklý. Nechte směs mírně vychladnout.
- Pro krémovou polevu: šlehací máslo s margarín na lehkou a svěží konzistenci sůl a za pár úderů přidejte do olejové směsi. Nalijte mléko, a poté vanilkový extrakt, stále rozšleháme. Seškrábněte směs ze stran mísy. Rozšlehejte do velmi lehkých a svěží konzistence. Vložte náplň do cukrářského sáčku prostřední tip.
- Když jsou košíčky zcela v pohodě, vložte špičku pečivo pytel do spodní části košíček a naplňte krémem. Po naneste ganache lžičkou tak, aby zcela pokrývala horní část každý košíček nebo ponořte košíčky do čokoládové směsi.
