Libra dort je jedním z nejpopulárnějších typů pečení vůbec. svět. Tradičně v jeho receptu byla jedna libra smetany máslo, cukr, mouka a vejce. Ale postupem času se proporce začaly měnit, a ke všem hlavním přísadám se přidávají všechny druhy zlepšujících látek chuť. Jedním z těchto vylepšovačů byl citron a citronová libra košíček se stal neméně populární než jeho předchůdce. Uhněteme těsto s citronovou kůrou a péct košíček. Jakmile Vyjměte to z trouby, ihned přikryjte citronovou polevou. Vůně bude nepopsatelná! A košíček bude neuvěřitelný delikátní a chutné s osvěžujícími tóny citronu. Perfektní léčba čaj! Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 35 minut Obtížnost: snadné Porce: 16 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Košíček
- 220 g chlazené máslo
- 300 g cukr
- 1 polévková lžíce. l jemně nastrouhaná citronová kůra
- 5 velkých vajec, téměř pokojová teplota
- 80 g. zakysaná smetana (mastná)
- 1,5 lžičky vanilkový extrakt
- 120 g. prémiová mouka
- 50 g cukrářská mouka
- 0,5 lžičky sůl
Poleva
- 3 lžíce. l citronová šťáva
- 2 lžíce. l voda
- 85 g. cukr
Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, cukr, citron kůra, vejce, zakysaná smetana, vanilkový extrakt, prémiová mouka, mouka cukrárna, citronová šťáva
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 160 ° C a olejovou pánev naolejujte velikost 22×12 cm.
- Porazte máslo pomocí mixéru se špachtlovou tryskou při střední rychlosti, cukr a citronová kůra na lehkou nadýchanou hmotu, asi 3 minuty. V porazit vejce v oddělené misce vidličkou a nalijte je do těsta několik návštěv, pravidelně škrábat těsto ze stěn mísy. Smíchejte zakysanou smetanu a vanilku a smíchejte do těsta.
- Přesypte mouku a sůl do samostatné mísy a přidejte do těsta, pečlivě promíchejte a škrábejte těsto ze stěn mísy mísiče. Vložte těsto do připravené formy a zaklepejte na stůl, takže těsto leží rovnoměrně a všechny vzduchové bubliny vyjdou. Pečeme 65-70 minut, dokud tester vložený uprostřed košíčku nevyjde čistý. Vyjměte košíček z trouby a dokud je ještě teplý, vařit námrazy.
- Poleva: Teplo v malém hrnci na mírném ohni. voda, citronová šťáva a cukr, dokud se cukr nerozpustí. Použití bambusové špízové otvory v teplém košíčku a aplikujte na celém povrchu námrazy. Nechte dort úplně vychladnout, ne vyjmutí z formy (námraza ztuhne, jak se koláč ochladí). Pak uspořádat to a sloužit. Košíček lze skladovat v chladničce pevně zabalené po dobu 3 dnů.
