Listový želé vyrobený z jahod, vápna a melounu

Listové pečivo z jahod, vápna a melounu – podrobný prijať prípravu. Photo of the dish:Jonathan Cantor Čas: 5 hodin. 40 min Množství: 16 čtverců na recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

Pro jahodové želé:

• 550 ml. oloupané a nakrájené na 4 díly jahod
• 2 lžíce. l cukr
• 8 gr. instantní želatina

Pro limetkovou želé:

• 2 lžíce. l čerstvě vymačkaná limetová šťáva
• 1/2 lžíce. kondenzované mléko s cukrem
• 8 gr. instantní želatina

Pro meloun želé:

• 4 lžíce. nakrájený meloun
• 2 lžíce. l cukr
• 15 gr instantní želatina

Recepty s podobnými ingrediencemi: jahody, limetová šťáva, mléko kondenzovaný, meloun, želatina

Příprava receptu:

1. Vytvořte jahodové želé: smíchejte jahody s cukrem. Nechte stát 1 hodinu a poté rozemelte v mixéru stav bramborové kaše. Nalijte želatinu do mísy s 1/4 lžíce. voda; dát stát po dobu 1 min. Teplé jahodové pyré na pánvi s střední teplota do zahřátí; pak smíchejte s želatinová směs. Ochlaďte na pokojovou teplotu.
2. Vytvořte limetkovou želé: smíchejte limetkovou šťávu v misce, 2 lžíce. l voda a želatina; nechte stát 1 min. Smíchejte další mísa 3/4 lžíce. vařenou vodu s kondenzovaným mlékem, poté promíchejte želatinová směs. Ochlaďte na pokojovou teplotu.
3. Vytvořte želé z melounu: rozemelujte meloun v mixéru, 2 Art. l voda a cukr. Sceďte sítem s malými otvory, ne hnětení. Smíchejte v misce 1/2 lžíce. melounová šťáva se želatinou; dát stát po dobu 1 min. Zbývající 1/2 lžíce zahřejte v pánvi. šťáva. Míchejte směsí želatiny. Ochlaďte na pokoj teplota.
4. Sbírejte želé: namažte obdélníkovou pekáčku 23 x 13 cm s rostlinným olejem, setření přebytku. Pour ve formě 1/2 lžíce. jahodová želé; ochladit po dobu 20 minut. Pokračujte ve vytváření vrstev, nalijte 1/2 lžíce. limetkový želé meloun želé a vápno znovu želé, zakončení jahodou, chlazení mezi nimi každou vrstvu. Vložte formu do chladničky a chlazte, dokud není úplně vytvrzování po dobu 3 hodin až 10 hodin
5. Poté ponořte želé do horké vody po dobu 10 sekund Překlopte na prkénko a nakrájejte na čtverce.