Malinové košíčky s růžovou vodou – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: РайанDausch čas: 2 hodiny. Obtížnost: střední Množství: 12 cupcakes ² recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Pro košíčky:
- 1 a 1/3 Čl. prémiová pšeničná mouka
- 1/2 lžičky prášek do těsta
- 1/2 lžičky jedlá soda
- 1/2 lžičky sůl
- 110 g. (6 lžíce). Rozpuštěné máslo
- 3/4 Čl. cukr
- 1/2 lžíce. zakysaná smetana
- 2 velká vejce
- 1 lžička vanilkový extrakt
Pro plnění:
- 2 lžíce. maliny
- 1 polévková lžíce. a 1 polévková lžíce. l voda
- 2/3 Čl. cukr
- 1,5 lžičky kukuřičný škrob
- 1/2 lžičky růžová voda (vodný roztok základních složek) růžový olej)
Pro smetanu:
- 1 polévková lžíce. cukr
- 3 vaječné bílky
- 220 g (12 lžíce) Máslo při pokojové teplotě
- 3/4 – 1 lžička růžová voda
- Krystalizovaný cukr pro dekoraci
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, zakysaná smetana, škrob, vanilkový extrakt, maliny
Příprava receptu:
- Připravte si košíčky: předehrejte troubu na 175 ° C. Pečicí papír vložte do 12 plechovek s košíčky. V misce středně velká směsná mouka, prášek do pečiva, soda a sůl. V ve velké míse rozvařte rozpuštěné máslo, cukr, zakysanou smetanu, vejce a vanilka. Přidejte mouku.
- Naplňte každou misku na košíčky asi dvěma třetinami těsta. Pečeme v troubě 18-20 minut. Nechejte působit 5 minut. off troubu, poté vyjměte a nechte úplně vychladnout.
- Mezitím připravte náplň: ve středním hrnci velikost mix maliny, 1 šálek vody a cukru, pravidelně míchání, přiveďte k varu. Snižte teplo a vařte 15 minut. dokud není směs na polovinu. V malé misce promíchejte kukuřičný škrob, růžová voda a polévková lžíce vody. Přidat smíchejte v pánvi s malinami a za stálého míchání vařte další 2-3 minuty. Omáčka přelijte sítem a nechte 20 minut vychladnout.
- Mezitím připravte krém: šlehačku důkladně v misce vejce bílé s cukrem, dát misku do vodní lázně. Rozšleháme 3-5 minut, dokud se cukr úplně nerozpustí. Přesuňte směs do Mísa mísa a bít do pěny po dobu 6-8 minut. Pokračování míchejte mixér s mixérem při střední rychlosti, po částech přidat máslo. (Je v pořádku, pokud směs vypadá příliš silný.) Po přidání veškerého oleje důkladně promíchejte homogenní hmota 1-2 minuty Přidejte 3-4 lžíce. l malinová náplň a růžovou vodou a bili, dokud nevznikla hustá hmota.
- S ostrým nožem uprostřed každého košíčku, blízko okrajů, řez otvor 2 cm hluboký. Do výsledné díry každého košíčku přidat čajovou lžičku malinové náplně. Nechte náplň vsáknout po dobu 5 minut, poté přidejte zbývající náplň. Namažte nahoře šálky na smetanu a posypeme granulovaným cukrem.
