Malinový závin – podrobný recept na vaření. přátelé: 
Fotografie jídla: Kang Kim Čas: 50 min. Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 170 g tvaroh, pokojová teplota
- 1,5 lžíce. práškový cukr a také kropení
- 90 g. smetanový sýr, pokojová teplota
- 2 lžíce. l pšeničná mouka
- 1,5 lžičky vanilkový extrakt
- 5 listů zmrazeného těsta filo, tání
- 6 lžíce. l rozpuštěné máslo
- 6 lžíce. l drcené celozrnné sušenky
- 1 polévková lžíce. maliny
Recepty s podobnými ingrediencemi: tvaroh, práškový cukr, smetanový sýr, prémiová mouka, vanilkový extrakt, filo těsto, sušenky, maliny
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 220 ° C. Rozemelte tvaroh v mixéru na homogenní konzistenci. Přidejte moučkový cukr, smetanový sýr, mouku a vanilkový extrakt, míchejte do hladka.
- Položte listy těsta na rovnou plochu a trochu zakryjte mokrý kuchyňský ručník. Odřízněte list pergamenu o něco větší než list těsta. Nasaďte si připravený pergamenový list 1 vrstva těsta širokou stranou směrem k vám (ostatní listy těsta zakryjte). Těsto rozetřete 1 polévkovou lžičkou. l ghí a posypeme 1 polévkovou lžičkou. l drcený cracker. Zakryjte další vrstvou těsta, znovu namažte tukem a posypte cracker. Opakujte se zbývajícími vrstvami těsta a nechte trochu množství másla a krekry pro šíření štrúdlu.
- Podle zkoušky rozetřete náplň a ponechte od ní 2,5 cm dlouhé okraje a 5 cm od krátkých okrajů. Posypeme maliny na vrcholu. Od dlouhého okraje zabalte náplň do těsta pergamenový papír. Rozetřete závin zbývajícím olejem a posypte zbývající drobky.
- Položte závin s pergamenem na plech a vložte do trouby. Pečeme přibližně do zlatavě hnědé 18 min., Otočení pánve při pečení. Shift závin na prkně a úplně vychladnout. Posypeme moučkový cukr.
