Domácí vzdušný ibišek má přírodní citrusovou příchuť a vůni, protože zahrnuje čerstvou kůru oranžová bez přidání umělých příchutí. Cook tato sladkost doma není obtížná. с друзьями: 
Time: 29 мин. plus čas tvrdnutí Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 Recepty odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/2 lžíce. zahuštěné mléko
- 1/2 lžíce. voda plus další 1/4 lžíce.
- 3 lžíce. l nechutná želatina
- 2 lžíce. cukr
- Zest 1 velká oranžová
- 1 lžička vanilkový extrakt
- Máslo pro mazání
- Práškový cukr
- Brushed Orange Sugar (k dispozici v cukrárně) butik)
Recepty s podobnými ingrediencemi: koncentrované mléko, moučkový cukr, pomerančová kůra, vanilkový extrakt, marshmallows, želatina
Příprava receptu:
- Vezměte plech na pečení o rozměrech 20×20 cm a kartáčujte krémově olej po stranách. Silně posypeme prosetým cukrem prášek a vynětí půdy z produkce.
- Nalijte 1/2 lžíce. voda do mísy stacionárního mixéru, vybavené šlehačkou. Nalijte želatinu do vody a nechte ji rozkvétat asi 10 minut.
- V stewpan s objemem asi 3 litry. kombinovat cukr zahuštěné mléko a 1/4 lžíce. voda. Pomalu oheň a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Přiveďte směs na vařte a vařte 10-12 minut, bez míchání, dokud teplota na elektronickém teploměru 115 ° C
- Přidejte směs do zředěné želatiny. Beat with mixer on nízká rychlost na homogenní hmotu. Zvyšte rychlost a rozšlehejte při vysoké rychlosti po dobu asi 10-12 minut. na silné, vzdušné konzistence, objem by se měl zvýšit třikrát. Intervene pomerančová kůra a vanilkový extrakt tak, aby byly rovnoměrné distribuováno v hromadě. Pomocí špachtle vložte hmotu Připravený plech na pečení a hladký povrch.
- Posypeme dekorativním pomerančovým cukrem. Nechte to v klidu místo (ne v lednici), bez zakrytí, takže hmota ztvrdne, nejméně 8 hodin nebo přes noc. Vyjměte marshmallows z pánve a místo na povrch posypaný moučkovým cukrem. Použití nůžky posypané moučkovým cukrem, nakrájíme marshmallows na čtverečky strana přibližně 2,5 cm.
- Plátky ponořte do moučkového cukru, aby se marshmallow nelepily k sobě. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 2 týdnů.
