Meruňkový marshmallow
Léčba známá mnoha dětem je domácí cukroví babičky. „Nákupní potěšení nedávají takové chutné jídlo, což dává cukroví. Recept na meruňky je vynikající, ale bez ozdůbek. Ale recept na meruňky a mandle je kulinářský šik!
Marshmallow. Meruňkový mandlový recept
Kulinářští historici nazývají vkusné ruské ovoce konzervované potraviny. Ve středověku byla pastilka vyrobena z jablek. Technologie přikládal velký význam. Nejprve rozdrcená, pak skrz šťávu vyjádřily husté hadry. Pak jeli do jablečné hmoty veverky a porazit budoucí dezert tak, aby se zvýšila hmotnost zdvojnásobit! Výsledkem bylo, že celý tento báječný byl položen na plechy na pečení a suší se po dobu nejméně dvou dnů v ruské peci chléb byl pečen. Tento recept na meruňkové pastilky s mandlemi, moderní. Jeho původ by měl být hledán v turecké kuchyni. Ale nejsme Budeme hledat primární zdroje, prostě vařit.
Chcete-li udělat meruňkové a mandlové marshmallows, vy bude potřebovat:
- Meruňky (nejlépe velmi zralé, sladké) – asi 2 kg.
- Cukr (pokud jsou plody kyselé, zvyšte množství) – 800g.
- Mandle – asi 200g.
- Rostlinný olej (pouze bez čirého zápachu) – promažte pekáče.
- Skořice je trochu pro chuť.
„Dobrá“ milenka neztratí jediné ovoce. A pastýř recept z meruněk nebo jiného ovoce, jen na kdy zralé ovoce nemá kam jít. Pochoutka je udržována vynikající, “přežije” až do zimy, pokud není snězena.
Pro budoucí použití si můžete připravit meruňkovou pastilku s mandlemi jako toto: 
Oloupejte ovoce, jemně opláchněte. Připravte bramborovou kaši. Zda je to mixér, mlýnek na maso, není tak důležité. Hmota by měla být prostě homogenní.
Ořechujte ořechy, jak chcete. Velmi chutné, pokud mandle v pastilce nebudou v „prášku“, ale s malými skvrnami ořechy.
Poté aromatické pyré nechte zchladnout. Jmenovitě, laskavě nevařit. Pokud nádobí slouží jako tlustá stěna. Jakmile se bramborová kaše dobře zahřeje, přidejte cukr za občasného míchání, mandle a špetka skořice.
Nechte budoucí pastilku „nafouknout“ a vařit, nezapomeňte promíchejte hmotu. Zkontrolujte, zda je proces odpařování vlhkost stoupala až do celé meruňkové mandlové hmoty na polovinu.
Silnou marshmallow položte jemně naolejovanou cukrářský (pergamenový) papír. Zaměřte se na tloušťku vrstvy v 1 cm nebo maximálně 1,5.
Osušte ošetření v troubě nebo troubě. Při t při 50 ° proces jde tak, jak má. To samozřejmě vyžaduje hodně času. V sušící pece činí pastilku pohodlnější. Ale chuť je v troubě ukáže se to samé, babička.
Chutné nápady
Udělejte si čas na opuštění našeho „chutného webu“. Z meruněk nabídnout vařit jam okamžitě v “tři.” recepty “! Zde najdete způsob přípravy náplně ovocné koláče a bez cukru.
