Mascarpone sorbet s rozmarýnem

Sorbet vyrobený ze sýru mascarpone je stejný delikátní a chutná jako skutečná zmrzlina, ale obsahuje méně tuk. Sýr se šlehačkou citronového sirupu a zmrazený v výrobce zmrzliny. Před podáváním nechte zmrazit v mrazničce. fotoaparát. Podávejte mascarpone sorbetové koule zaléváním rozmarýnový med. Přes takové vynikající jméno, jeho snadno se vaří vařením čerstvého rozmarýnu v medu a poté po filtrování. Chuť a vůně medu, rozmarýnu, citronu a smetany sýr, který se spolu smísí, to zázračně promění sorbet v lahodném italském zákusku. Sdílejte s přáteli: Čas: 4 hodiny. 25 min Obtížnost: střední Porce: 4-6 kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

Marskarpone sorbet

• 3/4 Čl. cukr
• 1 lžička strouhaná citronová kůra
• 2 lžíce. l citronová šťáva
• 1/8 lžičky hrubá sůl
• 1,5 lžíce. sýr mascarpone, pokojová teplota

Rozmarýnový med

• 3/4 Čl. pomerančový med
• 3 větvičky rozmarýnu

Recepty s podobnými ingrediencemi: cukr, citron, mascarpone sýr, zlato, rozmarýn

Příprava receptu:

1. Mascarpone sorbet:

   V malém hrnci smíchejte cukr a 1 a 1/4 lžíce. voda. Dej zahřejte na střední teplotu a občas vařte gumová špachtle k rozpuštění cukru. Vařte se slabým vařte 1 minutu. Poté vyjměte z horka a přidejte citronovou kůru, citronová šťáva a sůl. Vynětí půdy z produkce tak trochu v pohodě.

2. Ve středně velké misce zmláťte mascarpone ho. Přidejte citronový sirup a tlukot, dokud nebude hladký. masy. Nechte zcela vychladnout na pokojovou teplotu, přibližně 30 ° C minut.
3. Připravte výrobce zmrzliny na práci. Směs sýrů znovu porazit a poté zmrazte v mrazničce podle pokynů výrobce. Přeneste sorbet do mrazničky tak, aby byl úplně zmrazené.

4. Med z rozmarýnu:

   Mezitím v malém hrnci smíchejte med, rozmarýn a 2 polévkové lžíce. l voda. Přiveďte k varu při nízkém žáru a vařte při nízkém žáru. vařte asi 5 minut. Sceďte jemným sítem a ochlaďte pokojová teplota.

5. Před podáváním vložte kuličky sorbetu do sklenic a posypte je požadované množství rozmarýnového medu.