Tento ohromující koláč harmonicky kombinuje tak populární dezerty jako francouzská broskev melba – broskev pod malinami omáčka, sušenky American Sickerdoodle, cukr potažený skořice a jemný vanilkový pudink. Dort nevyžaduje pečení, pokud již máte hotovou základnu lisovaného drceného sušenky. Pudink uvaříme a část z něj položíme na dort, přikryjeme konzervované broskve, ochucené cookies a zbytky pudink. Koláč doplňte malinovou omáčkou, počkejte, až to bude zmrazte v lednici a užívejte si. Chuť koláče je stejná krásný, stejně jako jeho vzhled. Sdílet s přáteli: 
Čas: 4 hodiny. Obtížnost: snadné Porce: 8-1 0 Recepty se používají odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Pudink
- 3 velké žloutky
- 3 lžíce. plnotučné mléko
- 2/3 Čl. cukr
- 5 lžíce. l kukuřičný škrob
- 1/4 lžičky jemná sůl
- 2 lžíce. l (30 g) Máslo
- 2 lžičky vanilkový extrakt
Malinová poleva
- 2 lžíce. l kukuřičný škrob
- 300 g zmrazené maliny
- 1/3 Čl. l cukr
- 1 dort připravený z koláčku sušenek Graham o průměru 22 vidět
- 1 plechovka (425 gr.) Konzervované broskve, nasekané 1 cm kostky (asi 1 lžíce)
- 10 ks sneakerdoodle cookies, drcené
Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, mléko, cukr, škrob, máslo, vanilkový extrakt, maliny, sušenky, broskve, sušenky
Příprava receptu:
- Pudink: Žloutky vložte do středně velké mísy. V středně velká pánev smíchejte mléko, cukr, kukuřici škrob a sůl a při mírném žáru za stálého míchání směs nelepí na dno, přiveďte k mírnému varu. Jakmile směs se vaří, pokračujte v šlehání, dokud se nestane silnější než tukový krém, 3-4 minuty. Odstraňte pánev z tepla, zalijte asi 1 lžíce. rozšlehejte směs do žloutků. Přeplňte to vejce směs zpět na pánev. Vraťte pánev na střední teplotu a bili, dokud nezhoustli 3-4 minuty. (Když přejete šlehačkou v tlustém pudinku by pruhy měly zůstat na jeho povrchu a vydržte několik sekund.)
- Vmíchejte máslo a vanilku v pudinku a nalijte ve velké misce vychladnout. Vložte misku do ledové vody a často míchejte, aby pudink ochladil rychleji.
- Malinová poleva: Zatímco pudink ochlazuje, v malém mísa mix 2 lžíce. l voda a kukuřičný škrob. V stewpan střední teplo nad středně teplými malinami a cukrem, – občasné míchání, dokud se maliny nerozmrazí a – praskne a cukr se úplně nerozpustí, 3-4 minuty. Směs se promíchá a přivede se k varu za stálého míchání; pokračujte ve vaření a míchání, dokud omáčka nezhoustne a pokryje zadní lžíci, 1-2 minuty. Vzlétněte dušené ze sporáku a malinovou omáčku zcela vychladněte.
- Sestavení koláče: Položte polovinu vychlazeného pudinku rovnoměrně na dortu. Položte broskvové plátky na vrchol, a pak soubory cookie. Zakryjte vše rovnoměrnou vrstvou zbývajícího pudinku. Zakryjte plastovým obalem a chlazte po dobu 1 hodiny. Naneste malinovou polevu na pudink. (Je-li to nutné, nejprve smíchejte malinovou omáčku, aby byla homogenní.) koláč v lednici asi 2 hodiny. Plátek a sloužit.
