meruňky ve vlastní šťávě
Existují dva způsoby, jak sklízet meruňky ve vlastní šťávě: s přidáním cukru – pro sladkosti a bez cukru pro milovníky přírodní neslazená šťáva. Meruňky bez cukru také chutné a aromatické. Tento recept je nezbytný pro ty, kteří ho následují na hladinu cukru v krvi
Contents
Meruňkový recept ve vlastní šťávě
K výrobě meruněk potřebujeme:
- cukrový písek 1 kg
- meruňky 3 kg
Cukr lze nahradit 600 gramy cukru prášky.
Domácí sklizeň meruněk
Meruňky, vezměte 2 kg, opláchněte, osušte ručníkem a oddělené od kostí. Vložte bobule do smaltovaných jídel nalití každé vrstvy granulovaným cukrem nebo polevou. Nechte ovoce po dobu 16-18 hodin na chladném místě.
Přeneste naplněné meruňky na litr nebo půl litru sklenice, vyplňte přidělenou aromatickou šťávu.
Po každém ovoce pevně protřepejte plechovky záložka bobule.
Vložte kousky meruňkového těsta do misky s horkou vodou (ne vařte!) a sterilizujte od okamžiku varu 15 minut litru plechovky, půl litru 10 minut.
Připravte meruňky ve vlastní šťávě srolovat s připravenými čistými kryty.
Domácí meruňková sklizeň bez cukru
Vezměte zbývající kilogram meruněk, také oddělte od postavil.
Připravené meruňky vložte do pánve a přidejte 2 šálky voda.
Vaříme meruňky pod víkem na velmi nízkém ohni, dokud bobule nejsou nebudou vylučovat jejich šťávu a nebudou pro ně pokrytí tímto voňavým nektarem prst.
Přeneste meruňky do sterilizovaných nádob a nalijte výsledná šťáva.
Nádoby sterilizujte, jak je popsáno výše, a korku. Nechte to Meruňková sklizeň následuje na tmavém a chladném místě.
Meruňky bez cukru ideální pro suflé koláče.
Chutné nápady:
Meruňky mohou udělat alespoň chutný džem, recepty také představený na místě. Představte si! Originální vůně Listy máty budou dány meruňkovým džemem.
