Olivový olej se vyrábí pouze pro sušenky. Získají se dorty více „zralé“, s charakteristickou přírodní chutí. Olivový olej dokonale nahrazuje smetanu a dává dezertu hustou strukturu a обогащая мононенасыщенными жирами. 
Time: 2 час. Obtížnost: Snadná Množství: 16 dortů Recepty používají odměrky. objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 3/4 Čl. zralý olivový olej s ovocnou vůní, plus pro mazací forma
- 1,5 lžíce. prémiová mouka
- 1/3 Čl. kakaový prášek
- 1/2 lžičky jemná sůl
- 110 g. hořká čokoláda, sekaná
- 2 lžíce. cukr
- 4 velká vejce, lehce porazit
Recepty s podobnými ingrediencemi: polosladká čokoláda, vyšší mouka odrůdy, vejce, kakao
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Miska na pečení (23 x 33 cm) přikryjte fólií a ponechejte nejméně 5 cm fólie s nejméně dvěma strany. Namažte fólii olejem (s výjimkou vyčnívajících okrajů). středně velká šlehačka, mouka, kakaový prášek a sůl. Zapnuto v malém hrnci roztavte čokoládu s máslem, časté míchání. Nechte mírně vychladnout. Zamíchejte cukr a vejce. Přidejte mouku a vše promíchejte.
- Nalijte těsto do připravené pánve a pečte 30-35 minut. – dokud párátko, kterým propíchnete koláč zůstane jen několik drobků. Nechte dort úplně vychladnout na roštu, aniž by to vypadlo z tvaru. Vyjměte dort zvednutím vyčnívající okraje fólie. Nakrájíme na 16 čtverců. Neskladujte více než 3 dny ve vzduchotěsné nádobě na pokoji teplota.
