Tato zmrzlina z kokosového ořechu má podobnou chuť jako oblíbená letní drink Pina Colada! Mletý čerstvý ananas se sladkou kokosové mléko a posypeme kakaovými hroty – tropická zmrzlina a svěží kontrast čokolády a – zmrazení ve speciálních formách. A milovníci Pina Colada mohou experiment před přidáním do ovocné hmoty před zmrazením немного рома. 
Time: 10 мин. plus čas zmrazení Obtížnost: snadné Porce: 4 – 6 Recepty odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,5 lžíce. kokosové mléko
- 1/3 Čl. cukr
- A půl půl kilogramu loupaného ananasu a jádra
- 2 lžíce. l kakaové hroty
- Speciální vybavení: 4 formy na zmrzlinu po 120 kusech ml nebo 6 forem po 90 ml; 4-6 tyčinek na zmrzlinu
Recepty s podobnými ingrediencemi: kokosové mléko, kakao, ananas
Příprava receptu:
- V malém hrnci smíchejte kokosové mléko, cukr a špetku sůl a dát na mírné teplo. Pravidelně zahřívejte míchání po dobu asi 5 minut, dokud se veškerý cukr nerozpustí. Chlazení úplně při pokojové teplotě, minimálně 30 minut.
- Mezitím nasekejte 3/4 připraveného ananasu (měly by mít dvě skleničky se sklíčkem). Zbytek ananasu nakrájené na plátky o velikosti 0,8 cm (velikost velké kukuřice obilí).
- Smíchejte sladené kokosové mléko a nasekané mléko v mixéru ananas, dokud není hladký, v případě potřeby seškrábněte ze stěn stříkaná směs. Nalijte směs do velké odměrky s hubice na kapaliny. Zamíchejte zbývající kousky ananasu a kakaové hroty.
- Nalijte směs do forem na zmrzlinu, nikoliv 0,5 cm okraje (směs se zvýší objem). Vložte tyčinky a zmrazte nejméně 5 hodin nebo celou noc. Hotová zmrzlina vypadněte z forem a užívejte si.
