Slanina podávaná s glazurou jablka a rozmazané čerstvou smetanou a javorovou omáčkou sirup. 
Time: 45 мин.Obtížnost: snadné Porce: 3 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 bezrámové a tenké plátky zelené jablko (Granny Smith)
- 1 polévková lžíce. l javorový sirup plus 1/4 lžíce.
- 1 polévková lžíce. prosévaná pšeničná mouka
- Čerstvě mletá sůl a bílý pepř
- 1 celé vejce plus 3 žloutky
- 1 a 1/4 Čl. mléko
- 30 gr máslo plus další (změkčené) pro vrstvu palačinky
- 4 plátky slaniny
- Posypaný cukr
- 1/2 lžíce. šlehačka
- 2 lžíce. l Arroroot (šípkový škrob)
- Špetka skořice
Recepty s podobnými přísadami: vejce, mléko, smetana, mouka prémie, skořice, škrob, pepře, javor sirup, slanina
Příprava receptu:
- Palačinkové těsto připravte smícháním mouky a čerstvě rozemleté soli a pepř v misce. Vyrobte si uprostřed díru a porazte 1 vejce, přidejte 1 žloutek a postupně nalijte do mléka bičování. Umístěte na 2 hodiny na chladné místo.
- Roztavte v pánvi 30 g. máslo. Přidejte ji do těsto. Nalijte těsto do pánve a nakloňte jej, dokud nebude dno pokryté rovnoměrnou vrstvou. Až bude vrchol vypadat, jako by to byl pokryté voskovým nátěrem a zdola palačinka bude připravena, otočte ji pomocí špachtle. Lehce se smažte na druhé straně a posuňte Palačinka z pánve “druhá strana” až do zahřátí servírovací mísa. (Tato strana se připraví později, až dáme na to slaninu a smažíme ji pod grilem v troubě.) plátky slaniny nahoře a zalijeme 1 polévková lžíce. l сиропа. Dejte jídlo grilovat a vařit slaninu 2,5 min. Nyní upečeme druhý sakra. Po smažení slaniny bude připravena druhá palačinka. Rozložení na palačinky v kruhu plátky jablek. Posypeme cukrem a rozložíme malé kousky změkčeného másla. Dej to znovu pod grilem, dokud jablka nejsou měkká a pokrytá polevou – asi 2,5 minuty
- Nyní připravte omáčku. V hrnci zahřejte 1/4 lžíce. javorový sirup a smetana. Smíchejte kořen škrobu a zbývající 2 žloutek a přidejte je na pánev. Když směs začne lehce vařte, přidejte špetku skořice. Míchejte neustále, aby se omáčka ne stočený. Odstraňte z tepla, když zhoustne a nalijte palačinky. Podávejte ihned.
