Detailní recept na výrobu domácího zmrzlinového zákusku “Персик Мельба”. 
Time: 30 мин.Obtížnost: snadné Porce: 8 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Broskve
- 8 broskví
- 3 lžíce. voda
- 3,5 lžíce. cukr
- 1 otevřel vanilkový modul
- 2 lžíce. l citronová šťáva
Malinová omáčka
- 3 lžíce. maliny
- 1/4 Čl. práškový cukr
- 1 polévková lžíce. l citronová šťáva
Feed
- 1 velké balení vanilkové zmrzliny
Recepty s podobnými ingrediencemi: broskve, vanilková zmrzlina, citronová šťáva, moučkový cukr, vanilkový lusek, maliny
Příprava receptu:
- Nalijte vodu do širokého hrnce, přidejte citronovou šťávu a cukr vanilkový lusek. Zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Přineste směs vařte a vařte asi 5 minut, poté snižte teplotu, takže tekutina silně vaří. Rozkrojte broskve na polovinu. Pokud kosti jsou dobře odstraněny, pak je vyjměte, pokud ne, můžete to udělat to později. Vařte poloviny broskví v cukrovém sirupu asi 2-3 minuty na každé straně, v závislosti na zralosti ovoce. Zkontrolujte řez stisknutím špičky nože. Pokud jsou broskve měkké, položte je na talíř se štěrbinovou lžičkou.
- Když jsou všechny broskve připraveny, oloupejte je a dejte cool (pak můžete odstranit zbývající kosti). Pokud jste vařte je předem, za jeden den, poté ochlaďte sirup a nalijte broskve. Pokud ne, nalijte sirup do nádoby a zmrazte na použít pro další broskve vaření.
- Chcete-li připravit malinovou omáčku, porazit maliny, moučkový cukr a citronovou šťávu v mixéru nebo kuchyňském robotu. Kmenem přes síto odstraníte semena a nalijte pyré do Chcete-li sloužit dezert, vezměte 2 poloviny broskve za porce, dát je na talíř s 1-2 koule zmrzliny. Nalijeme malinovou omáčkou.
