Je velmi pravda, že nejoblíbenější sladká ve Švýcarsku Magenbrot jsou považovány za pěkné, čokoládové perníčky. A přestože vypadají jako celá rodina perníků, jejich struktura také není těžký. Tento recept na populární švýcarské dobroty vás lze snadno reprodukovat ve vaší kuchyni. přátelé: 
Čas: – Obtížnost: snadná Měřené kontejnery se používají v receptech. objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Pro zkoušku:
- Cukr – 750 gramů
- Mouka – 750 gramů
- Kakaový prášek – 4 lžíce
- Skořice – 3 lžičky
- Hřebíček – 1/2 lžičky
- Prášek do pečiva – 1 čaj
- Voda – 400 ml
Pro glazuru:
- Tmavá čokoláda – 200 gramů
- Mléčná čokoláda – 100 gramů
- Voda – 1 polévková lžíce
Recepty s podobnými ingrediencemi: mouka, kakao, skořice, hřebíček, hořká čokoláda, mléčná čokoláda
Příprava receptu:
- Mleté koření v mixéru nebo v maltě lze prosévat čajové sítko.
- V široké misce smíchejte všechny práškové ingredience těsto, přidejte vodu, dobře promíchejte. Pokud je těsto příliš vychladnout – přidat více tekutiny, pokud je tekutá – mouka.
- Z těsta se vytvoří malé podlouhlé koláče ve tvaru lýkové boty nebo klobásy velikosti prstu, položené na plech, polstrovaný voskovým papírem.
- Zahřejte troubu na 180 ° C, pečte 20 minut. Ostrý nůž vložené do vysokohorského perníku, měly by vyjít čisté. Vyjměte trouba a nechte vychladnout. Rozdělte obrobek na perník Šířka 2 až 3 cm.
- Teď si políváme polevu, je to velmi jednoduché. Na páře v široké misce, roztavené mléko a hořká čokoláda s vodou, to je vše.
- Perníkové sušenky ponořte do mísy s čokoládovou polevou a zalijte velkoryse nahoře je stále horká čokoláda. Vyjměte na rošt nebo na pergamen papír, nechte čokoládu ztuhnout. Můžete si do ní uložit švýcarský perník cookie box.
