Perníkový chléb Pudink – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 25 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 10 plátek hnědého chleba
- Asi 10 lžíce. l zázvorový džem nebo džem
- 6 lžíce. l (90 g) máslo (porcované)
- 1/3 Čl. lehké rozinky
- 3 lžíce. l temný rum
- 4 žloutky
- 1 vejce
- 3 lžíce. l cukr
- 2 a 1/4 Čl. tukový krém
- 3/4 Čl. plus 2 lžíce. l mléko
- 1 lžička pozemní zázvor
- 2 lžíce. l hnědý cukr
Recepty s podobnými ingrediencemi: černý chléb, rozinky, rum, cukrovinky, hnědý cukr, vejce, smetana, mléko
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Namažte pudingovou formu nebo mělká pekáče s objemem 1,5 litru. malé množství dejte rozinky do malé misky, zalijeme rumem a máslem vložte do mikrovlnné trouby na minutu, pak nechte v troubě. To je Dobrým způsobem, jak rozinky rychle nasáknout a stát se šťavnatými.
- Udělejte hnědý chléb, máslo a sendviče zázvorový džem (2 lžíce l. pro každý sendvič). Měli byste zůstaňte trochu másla a namažte je později pudinková plocha. Poté rozkrojte sendviče na polovinu trojúhelníky a rovnoměrně je položte uprostřed misky. Já jsem nejprve jsem dal ve tvaru jednoho trojúhelníku s rohem nahoru a tak dále, potom posuňte trojúhelníky dolů k okraji. Posypeme rozinkami a zalijeme zbývající rum v misce.
- Beat žloutky a vejce s cukrem, přidejte smetanu a mléko. Do této směsi nalijte trojúhelníky chleba a nechte je namočte asi 10 minut. Do této doby bude pudink připraven k odeslání do trouby. Namažte povrch chleba, který vyčnívá z omáčky, zjemněné máslem. Smíchejte zem zázvor a demerara cukr a posypeme touto směsí naolejované sekce a jiné části pudinku. Nasaďte pudinkovou formu plech na pečení a místo v troubě asi 45 minut, dokud omáčka zhoustne a pudink nepatrně nezvýší. Vyjměte z trouby a nechte 10 minut pudink malý osel. Rozlož to talíře a podávejte v džbánové omáčce.
