Pigtail koláč z listového těsta s dýní a ořechy – Podrobný recept na vaření. Sdílet s přáteli: 
Čas: 50 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Plnění
- 0,75 Čl. šťouchaná dýně
- 0,33 Čl. hnědý cukr
- 1 lžička mletá skořice
- 1/8 lžičky pozemní zázvor
- 1/8 lžičky muškátový oříšek
- 1 vejce, žloutek a protein samostatně
- 0,5 lžíce. nasekané vlašské ořechy
Poleva
- 0,5 lžíce. práškový cukr
- 2-3 lžičky mléko
- 1 polévková lžíce. l nasekané vlašské ořechy
Základna
- 250 g zmrazené listové těsto
Recepty s podobnými ingrediencemi: dýňové pyré, listové těsto, moučkový cukr, hnědý cukr, skořice, mletý zázvor, muškátový oříšek ořech, vejce, mléko
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Zakryjte pekáč kulinářský sprej. Ve středně velké misce smíchejte dýni, hnědý cukr, skořice, zázvor, muškátový oříšek a žloutek. Míchejte v 0,5 lžíce. vlašské ořechy.
- Nalijte list z listového těsta na plech. Form obdélník 33 x 17 cm.
- Uprostřed obdélníku výplně položte pruh o šířce 9 vidět podél dlouhé strany, ponechat 3 cm od konců. nůžky nebo ostrý nůž, proveďte řezy 3 cm od sebe na dlouhé straně obdélníku by měli dosáhnout výplně. Výsledné proužky přeložte pod úhlem nad sebou výplně tak, aby se navzájem překrývaly a střídavě pásy na každé straně. Rozšlehejte protein v pěně v malé misce, namažte tukem pigtail na vrcholu.
- Pečte dort po dobu 20-30 minut, dokud nebude tmavě zlatý. Okamžitě přeneste z pánve na servírovací misku. v misce smíchejte práškový cukr a dostatek mléka, pro získání námrazy požadované konzistence. Nalijte teplý dort. Posypte 1 polévková lžíce. l vlašské ořechy, proutěný chléb recept.
