Řecká baklava z listového těsta s pistácie

Řecká baklava z listového těsta s pistácie – podrobný prijať prípravu. Time: 2 час.30 minut Obtížnost: snadná Množství: 40 ks. Recepty používají odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

Baklava

• 450 g hrubé pistácie a / nebo vlašské ořechy plus kousek pro dekorace
• 1/2 lžičky mletá skořice nebo podle chuti
• 1 polévková lžíce. mleté sušenky nebo strouhanka
• 450 g rozpuštěné máslo
• 16 listů filo těsta nakrájených na polovinu (tání pokud zmrazené)

Sirup

• 3 lžíce. cukr
• 1 plechovka (170 – 225 g)
• 1 – 2 lžíce. l čerstvá citronová šťáva

Recepty s podobnými ingrediencemi: filo těsto, sirup, sušenky, strouhanka, citronová šťáva, pistácie, vlašské ořechy, skořice, zlato

Příprava receptu:

1. Umístěte drátěný stojan do spodní třetiny trouby. Předehřejte to 180 ° C Kombinujte ořechy, skořice a mleté sušenky v misce. máslo na pečení másla o velikosti 23–33 cm – tvar 10 plátek těsta filo, každý namazaný máslem, a – poté přidejte následující (zbytek těsta udržujte pod vlhkem) ručník). Posypeme těsto 1/4 části směsi ořechů. Rozložení na horních 4 plátky těsta filo, každý namazejte máslem a pak položí další. Posypeme další 1/4 směsi ořechů. Na vrchol přidejte další 4 plátky těsta filo a každou smetanu namažte máslo, pak dal další 1/4 směsi ořechů, další 4 kousky těsta, naolejované a pak zbývající ořechy.
2. Položte zbývajících 10 listů filou na ořechy a rozmazejte je každý s máslem, opět povrch namažte máslem. Nakrájejte baklavu na proužky široké asi 4 cm a poté připravte diagonální řezy ve vzdálenosti asi 4 cm až Ukázalo se, kosočtverců. Pečeme do zlaté, asi Mezitím připravte sirup: V pánvi na médiu přiveďte cukr, med a 1,5 lžíce k varu nad ohněm voda. Cook 10-15 min Přidejte citrónovou šťávu a vařte další 2 minuty, poté dejte lehce zalijeme teplou baklavu se sirupem, necháme ji namočit, ne pokrývající alespoň 6 hodin nebo celou noc. Ozdobte ořechy.