Baklava recept ve tvaru rolky приготовления. 
Time: 1 hour. 45 minut Obtížnost: průměrná porce: 12 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 450 g nasekané blanšírované mandle
- 450 g hrubě nasekané vlašské ořechy
- 2 lžíce. l granulovaný cukr
- 1,5 lžičky mletá skořice
- 1/8 lžičky hřebíček
- 4 listy těsta filo
- 600 g rozpuštěné máslo
Sirup:
- 1,5 lžíce. granulovaný cukr
- 1 polévková lžíce. voda
- 1/8 Čl. zlato
- 1 plátek citronu (tloušťka 0,3 cm)
- 1 skořice (5 cm dlouhá)
- 2 stroužky hřebíčku
Recepty s podobnými přísadami: mandle, vlašské ořechy, těsto filo, skořice, hřebíček, citron, sirup, med
Příprava receptu:
- Na pánvi smíchejte všechny ingredience sirupu. Přineste to vařte a vařte 15 minut. Vyjměte citron a koření. Dej cool. Předehřejte troubu na 205 ° C. V misce smíchejte mandle, vlašské ořechy, cukr, skořice a mleté stroužky. Vezměte 4 listy filo těsto a každý list namažte rozpuštěným máslem, položení listů na sebe, jakmile se rozmazávají. Kdy bude Připraveny jsou 4 listy, posypeme je ořechovou směsí a válíme je na délku, dokud konec. Rolujte co nejtěsněji a snažte se neroztrhnout. Baklava by měla vypadat jako dlouhý válec.
- Řez rolku nakrájejte na plátky 5 cm rozpuštěné máslo a položte na plech. Vložte trouba po dobu asi 30 minut. a péct, dokud zlatohnědá barvy. Až bude baklava připravena, vyjměte z ní každý kus plech na pečení a máčení v studeném sirupu. Dejte na rošt hromada přebytečného sirupu. Podávejte v malých plechových košíčcích jídlo.
