Rozpadat se s ovocem – podrobný recept na vaření друзьями: 
The photojídla: Kon Pulos Čas: 3 hodiny. Obtížnost: Snadné porce: 8 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Těsto
- 1,25 Čl. prémiová mouka
- 1 polévková lžíce. l granulovaný cukr
- 0,5 lžičky sůl
- 4 lžíce. l studený margarín
- 6 lžíce. l nasekané na malé kousky studeného másla
- 2 lžíce. l jablečný ocet
- 2 – 4 lžíce. l ledová voda
Cukrářské dítě
- 0,75 Čl. ovesné vločky
- 0,5 lžíce. mouka
- 0,5 lžíce. hnědý cukr
- 0,5 lžičky sůl
- 0,25 lžičky mletá skořice
- 0,25 lžičky hřebíček
- 6 lžíce. l nasekané na malé kousky studeného másla
Plnění
- 6 lžíce. bobule mix (ostružiny, maliny a borůvky)
- 0,33 Čl. granulovaný cukr
- 0,33 Čl. hnědý cukr
- 3 lžíce. l citronová šťáva
- 2 lžíce. l rozpustný tapioka
- 0,25 lžičky mletá skořice
- 0,25 lžičky pozemní kardamom
- 0,25 lžičky sůl
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, těsto křehký chléb, ostružina, malina, borůvka, hercules vločky, cukr hnědá, tapioka, kardamom, hřebíček, skořice, struzel
Příprava receptu:
- Připravte těsto: Smíchejte mouku, granulovaný cukr a sůl v kuchyňském robotu. Přidejte margarín a sekejte do stav velkých drobků. Přidejte olej a směs rozemelte, dokud nejsou ingredience smíchány, zatímco kousky by měly zůstat velikost hrášku. Přidejte jablečný ocet a 2 lžíce. l ledový voda, aby se těsto začalo scházet, zatímco je to stále by měla zůstat rozpadlá. Přidejte další 2 lžíce. l voda, pokud nutné. Dejte těsto na přilepený film a vytvořte dort. Zabalte je do plastového obalu a chlazte 1 hodinu nebo později noc.
- Připravte vrchní vrstvu: Smíchejte ovesné vločky, mouku, hnědý cukr, sůl, skořice a hřebíček ve středně velké míse. Pomocí rukou zamíchejte máslo tak, aby se tvořily hrudky. Uchovávejte v chladničce, dokud nezačnete sbírat koláč. nádivka: míchejte bobule, granulovaný cukr, hnědý cukr, citronová šťáva, tapioka, skořice, kardamom a sůl ve velké míse; dobře promíchejte.
- Umístěte pánev na spodní drátěný stojan v troubě a předehřejte jej do 220 ° C Těsto nakrájejte na kruh o průměru 30 cm oprášený povrch; vložte do pekáče s průměrem 20 cm a proveďte řezy podél okraje. Uchovávejte v chladničce do zamrzne nejméně 20 minut.
- Z těsta nalijte náplň bobule a nalijeme na vrchol vrstva drobků. Položte koláč na horkou pánev a péct 20 minut. Snižte teplotu na 190 ° C a pokračujte v pečení, – otočením koláče uprostřed procesu, dokud se těsto nepeče, a – náplň začne bublit, 35-40 minut. Ležel na roštu a nechte úplně vychladnout. Recept na domácí bobule a cukrářské drobky.
