Rýžové palačinky
Velmi neobvyklé a chutné, a co je nejdůležitější – uspokojující z rýžové mouky. Náš recept obsahuje nejen rýžovou mouku, my připravte rýžové palačinky se sýrem. Vynikající kombinace jednoduchých Tyto výrobky budou našim lívancům skvěle chutnat.
Palačinky s parmezánem
Za výrobu rýžových palačinek pro nás bude potřebovat:
- 1,5-2 šálky mléka
- půl sklenice smetany s obsahem tuku 20%
- sklenici rýžové mouky
- 1,5 šálky pšeničné mouky
- půl lžičky sušených droždí
- 2 slepičí vejce
- 2-2,5 lžíce granulovaného cukru
- poloviční balení másla (100 g)
- půl lžičky soli
- vypusťte olej a vypěstujte na smažení
- Parmazánový sýr 100 g
Můžete vařit rýžové palačinky jako toto:
Droždí rozpusťte v 1 šálku zahřátého mléka, přidejte napůl obyčejná pšeničná mouka a dobře promíchejte. Dejte těsto na teplom místě po dobu 2-2,5 hodiny.
Jemně oddělte žloutky od proteinů a otřete je solí a cukr.
Přidejte žloutky do kynutého těsta z pšeničné mouky a rozpuštěné máslo, nalijte zbývající mouku a rýži mouku, nalijeme mléko a vše důkladně promícháme.
Zavádějte šlehačku a vaječné bílky odděleně od sebe. Dali jsme těsto na teplém místě po dobu 1,5 hodiny.
Třete sýr na jemném struhadle.
V horké pánvi, která je namazána olejem, péct tlusté palačinky. Smažte na obou stranách zlatou kůru.
Každou palačinku rozprostřete do formy nebo na plech, posypte ji strouhaný parmazán a zraje v předehřáté troubě 5-7 minut.
Chutné nápady: takové rýžové palačinky jsou velmi vypadat lahodně se zakysanou smetanou s cukrem nebo meruňkou jam.
