Pečení krásného dortu není vůbec nutné dělat složité dekorativní přízvuk na glazuru. Tento dort je příkladem. On je získané z čokoládových a vanilkových koláčů ve zvláštním pořadí, takže na řezu dortu dostaneme velkolepý šachový vzor. A námrazy naopak to bude jednoduchá krémová barva. Nesmí navenek odvrátit pozornost od hlavního vzoru, i když to bude jen chutnat fantastické, perfektní s čokoládou a vanilkou dorty. Vrstvy a horní koláč s ním natřete a nechejte strany čisté, takže kolem dortu je vidět kontrastní pruhovaný vzor.
Autor receptu – Nancy Fullerová
Time: 2 час. Obtížnost: Snadná Porce: 10 – 12 Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Contents
Ingredience pro recept:
Vanilkové a čokoládové dorty
- 3 lžíce. prémiová mouka a volitelně pro prachové formy
- 2 lžíce. granulovaný cukr
- 220 g změkčené máslo
- 5 velkých vajec
- 2 lžíce. l prášek do pečiva
- 2 lžičky hrubá sůl
- 2 lžíce. plnotučné mléko
- 2 lžičky vanilkový extrakt
- 0,5 lžíce. kakaový prášek
- 0,5 lžíce. horká voda
- Speciální vybavení: kulaté řezání pro cookies Průměr 14 cm, kulaté řezání pro sušenky o průměru 6 cm.
Vanilková glazura
- 2,5 lžíce. práškový cukr
- 220 g změkčené máslo
- 2 lžíce. l tukový krém
- 1 vanilkový lusek, nakrájený na polovinu, seškrábněte semena
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, cukr prášek, vejce, mléko, kakao
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Připravte 4 plechovky na dorty Průměr 22 cm, posypaný kuchyňským sprejem a posypaný mouka.
- V misce stacionárního směšovače s rozšlehanými tryskami promíchejte granulovaný cukr a máslo a bili asi 2 minuty. Přidejte jedno vajíčko a po každém rozšlehejte. Přidat prášek do pečiva, sůl a 1 polévková lžíce. mouku a pokračujte v šlehání.
- Potom nalijte do mléka a nalijte zbývající 2 lžíce. mouka střídavá je. Přidejte vanilkový extrakt a porazte další 1 minutu. Rozlití polovina těsta ve 2 připravených plechových kelímcích, takže další polovina těsta na čokoládové dorty.
- Pro výrobu čokoládového těsta přidejte kakao a horké vodu v malé misce a smíchejte, abyste vytvořili pastu. Přidat čokoládová pasta do zbývajícího těsta a míchejte do hladka konzistence. Nalijte čokoládové těsto do zbývajících 2 forem dorty.
- Vložte všechny 4 formy do trouby a péct, dokud párátko, vložené do středu každého dortu, nevyjdou čisté, 30 – 35 minut. Ochlaďte koláče na drátěném stojanu po dobu 30 minut.
- Pro přípravu vanilkové polevy v misce stacionární směšovač se šlehacím nástavcem smíchejte práškový cukr a máslo a bít při nízké rychlosti po dobu 1 minuty, a poté zvyšte rychlost na střední a bijte až do svěží další 3 minuty. Přidejte tukovou smetanu a semena vanilky a pokračujte porazit další 1 minutu.
- Sbírejte šachový dort řezáním z každého kolečka pomocí odříznutím prstence o průměru 14 cm. Vložte střed kruhu 14 viz řez s průměrem 6 cm a řez dalším kruhem. Totéž opakujte s ostatními 3 dorty (dostanete 2 prsteny a 1 kruh pro každý dort).
- Pro první vrstvu vložte největší žlutý prsten na stojanu na dort. Uvnitř je druhý největší čokoládový prsten. Vložte malý čokoládový prsten žlutý kruh. Top s rovnoměrnou vrstvou vanilkové glazury.
- Do druhé vrstvy vložte největší čokoládu prstenec na první vrstvě dortu potažený polevou. Dej druhý největší žlutý prsten uvnitř čokoládového prstenu vložte do žlutého prstenu malý čokoládový kruh. Shora naneste rovnoměrnou vrstvu vanilkové glazury.
- Třetí a čtvrtou vrstvu sestavte stejným způsobem jako první a druhý, resp. Dort rovnoměrně namažte. glazura Doporučujeme připravit mrkvový dort na čaj.
