V Kanadě a na severovýchodě Spojených států se takové sladkosti tradičně připravují. z javorové šťávy. Po něm pokračuje v zahřívání na sirup, ale dokud se nevytvoří cukr. Často sladkosti se vyrábějí ve formě javorových listů. V tomto receptu místo šťávy se používá cenově dostupnější sirup a obvyklá forma pečení. Sladkosti javoru lze podávat s kávou nebo je rozdrobovat na vrcholu dezert. Je důležité zajistit, aby teplota na vaření nepřekročilo hodnotu stanovenou v receptu, jinak se pochoutka ukáže příliš tvrdé. Je lepší použít speciální термометр. 
V ремя: 1 час. 30 minut Obtížnost: snadná Recepty používají objemové nádoby o objemu: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- Rostlinný olej, pro mazání plísní a lžiček
- 2 lžíce. čistý javorový sirup
Recepty s podobnými přísadami: javorový sirup
Příprava receptu:
- Zakryjte dno a stěny pekáče o velikosti 23 x 13 cm pergamenový papír, který se potom namazá rostlinným olejem. Вvelká pánev nejprve přiveďte javorový sirup k varu střední teplo, pak nižší teplo. Ponořte záda lžíce v rostlinném oleji a přelít ji pěnou, aby byla rychlejší se usadil. Zvyšte teplotu na střední a pokračujte ve vaření až do dokud speciální teploměr nestanoví 119 ° С (25–30 minut). Nalijte sirup do žáruvzdorné mísy a nechte vychladnout (5 minut).
- Porazte sirup míchačkou střední rychlostí až do hmotnosti začne se odlehčit a ztrácet průhlednost (od 30 sekund do 1 minuty). Nalijte do připravené formy a distribuujte zakřivené pečivo lopatka. Nechte zcela vychladnout (přibližně 1 hodinu). Vyjměte tvar a nakrájíme na jednotlivé bonbóny.
