Sezamové sušenky Regina pocházejí ze sicilského města Palermo, kde se to považuje za tradiční pečivo. Vypadá to maličko ovály zcela pokryté sezamovými semínky. Uhněteme těsto vytvářejte cookies, rolka v sezamových semínkách a péct. Chystá se velmi jednoduché, naplňující dům úžasnou vůní sezamových semen. Soubory cookie na chuť není příliš sladká a ideální pro občerstvení, do šálku káva nebo k snídani. Může být také uložen na dlouhou dobu, pokud máte dost vůle, aby najedla najednou.
Autor receptu – The Hearty Boys – společnost poskytující cateringové služby, Chicago, USA
Time: 50min Obtížnost: střední Množství: 30 ks. Recepty používají odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 280 g máslo
- 1 polévková lžíce. cukr
- 3 velká vejce
- 4 lžíce. mouka
- 1 polévková lžíce. l prášek do pečiva
- 1 lžička vanilkový extrakt
- Zest 1 malý citron
- 1 polévková lžíce. mléko
- 2 lžíce. sezamová semínka
Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, cukr, vejce, prémiová mouka, vanilkový extrakt, citronová kůra, mléko, sezamová semínka
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C a přikryjte 2 pergamenové plechy papírové nebo silikonové pekáče.
- V kuchyňském robotu smíchejte máslo a cukr do získání žluté svěží hmoty, poté přidejte jedno vejce najednou. Přidejte mouku, prášek do pečiva, vanilku a citronovou kůru a pokračujte smíchejte, abyste hnětli silné těsto.
- Z těsta získejte velikost golfového míčku rukama je vhoďte do oválů. Těsto poté ponořte do mléka rolka v sezamových semínkách. Položte na připravené plechy na pečení ve vzdálenosti 5 cm od sebe. Pečeme do zlatohnědé 10-12 minut. Cool cookies na pečení listů úplně nebo cool 2 minut na pečení listů, pak přeneste do drátu stojanu a úplně v pohodě (pokud jsou pro další šarže potřeba pečící listy). Soubory cookie mohou Skladujte po dobu asi 3 týdnů ve vzduchotěsné nádobě.
