Lahodný bohatý sorbet vyrobený z nastrouhaných čerstvých bobulí jahody smíchané s voňavým levandulovým sirupem a citronovou šťávou, což dokonale vyrovnává její kyselost sladkou chuť bobule a květin. Začněte dělat zákusek noc předtím nechte to v mrazáku a další den už můžete Užijte si jeho osvěžující a zajímavou chuť. Levandulový sirup lze také připravit předem a uložit v lednici. Kromě toho sorbet, je ideální pro jiné dezerty a nápoje, například, nalijte je zmrzlina, palačinky nebo přidejte do čaje.
Autor receptu – Nancy Forrest – kuchař a profesionál pekař
Time: 30 мин. V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Sorbet
- 5 lžíce. Jahodové pyré napnuté sítem asi 8 Art. čerstvé bobule
- 3/4 – 1 lžíce. levandulový sirup, recept viz níže
- 0,5 lžíce. citronová šťáva
Levandulový sirup
- 2 lžíce. cukr
- 1,5 lžíce. voda
- 2 lžíce. l sušený levandule
Recepty s podobnými ingrediencemi: levandule, citronová šťáva, jahody, sorbet
Příprava receptu:
- Jahody rozemeleme a protřeme jemným sítem bez semen. Vmíchejte vychlazený levandulový sirup a citron šťáva. Chuť, zda je sladkost a kyselina vyvážená.
- Vložte přes noc do mrazničky Exit: 1.4 L. Levandulový sirup: smíchejte cukr a vodu v pánvi. Přiveďte k varu a vařte, dokud se cukr nerozpustí. Vzlétněte oheň a chlad. Přiveďte cukrový sirup znovu k varu a přidejte sušený levandule. Zakryjte a nechte 30 minut. Napětí a chlazení. Skladujte sirup v lednici.
