Aby změkčila kyselinu rebarbory, kombinuje ji Aina Garten se sladkou šťavnaté jahody. To je základ jejího nádherného zákusku s kůrkou ovesné vločky nasáklé máslem s hnědým cukrem, které podáváme se lžičkou vanilkové zmrzliny. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 25 minut Obtížnost: snadné porce: 6 Recepty používají objemové nádoby o objemu: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 4 lžíce. (4-5 řapíky) nakrájené na 2,5 cm rebarbora
- 4 lžíce. oloupané a rozpůlené (pokud jsou velké) čerstvé jahody
- 1 a 1/4 Čl. granulovaný cukr
- 1,5 lžičky strouhaná pomerančová kůra
- 1 polévková lžíce. l kukuřičný škrob
- 1/2 lžíce. čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva
- 1 polévková lžíce. prémiová pšeničná mouka
- 1/2 lžíce. světle hnědý cukr (lehce tampón)
- 1/2 lžičky hrubá sůl
- 1 polévková lžíce. instantní ovesné vločky
- 12 lžíce. l (165 g) máslo
- Vanilková zmrzlina
Recepty s podobnými ingrediencemi: rebarbora, jahoda, pomeranč chuť, prémiová mouka, hnědý cukr, ovesné vločky, vanilková zmrzlina, křehké těsto, struzel
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Ve velké misce smíchejte rebarbory, jahody, 3/4 lžíce. granulovaný cukr a citronová kůra. V odměrce kukuřičný škrob rozpusťte v pomerančové šťávě a smíchejte s ním ovoce. Nalijte směs do pekáče 20×28 cm to na pečícím listu pokrytém pergamenovým papírem.
- Pro horní vrstvu v misce elektrického směšovače nastavení tryska pro pečivo s křehkou kůží, smíchejte zbývající mouku 1/2 lžičky. granulovaný cukr, hnědý cukr, sůl a ovesné vločky. Podle nastavení mixér při nízké rychlosti, přidejte olej a rozšlehejte do sucha ingredience nezmočí a směs se nezmění na drobky. Povrch ovoce posypte tak, aby byl zcela zakryt drobky a pečte 1 hodinu, dokud nedojde k varu šťávy a kůrce nestane se zlatohnědou. Podávejte teplé se zmrzlinou do tohoto jahodotvorného koláče můžete přidat mandle poleva.
