Vánoční blikající plamen pudinku tabulka – to je hlavní gastronomické intrikování dovolené v Anglii. Krásná a chutná tradice Britů se zamilovala do celého světa. Britové připravují plamenný pudink před několika týdny svátek.
Plamenný pudinkový recept
Počet způsobů, jak vyrobit vánoční dezert velké množství. Každá rodina má svá „lahodná“ tajemství. Tradičně, v 25. neděli po Trinity, Britové slavnostně hněteme těsto z pudinku. Navíc, zapojen všichni členové rodiny. Hnětení těsta si každý přeje. Jsme Nabízíme vám lahodný recept na plamenný pudink, který můžete vařit v předvečer světlé dovolené a nečekat šest týdny.
Chcete-li udělat pudink plamene, vy bude potřebovat:
- Švestky (dal pudink jméno švestka) – 200 g
- Rozinky (krásnější – světlé a tmavé) – dost na 1 hrstky.
- Sušené brusinky (obvykle se prodávají sladké) – asi 50 g
- Mandle – přibližně 30 g.
- Tmavé pivo (vyberte si kvalitní) – 180g.
- Brandy (můžete nahradit koňak) – 100g. Dané množství běžné. V těstě bude potřeba asi 50 g. Zbytek půjde slavnostní pálení zákusku.
- Cukr (nejlépe tmavý) – 120 g.
- Mouka (zvolte hrubé mletí) – 100g.
- Jemná mouka – asi 3 polévkové lžíce
- Vnitřní tuk (sádlo) – nejméně 2 polévkové lžíce
- Vejce (střední velikost) – 2ks.
- Citronová kůra
- Hruška (nutně šťavnatá a sladká)
- Koření: nasekané stroužky, zázvorový prášek – každý 0,4 tsp; skořice a muškátový oříšek – 0,7 lžičky.
- Soda – asi 1 lžička
- Máslo.
Můžete udělat plamen pudink takto:
Tavte vnitřní tuk pomalu, rozpusťte v něm cukr. Přidejte švestky, rozinky a brusinky, nalijte pivo. Počkejte masa se vařila. Počítejte 5 minut a vypněte sporák. Grind chuť, smíchejte s kořením a kombinujte s originálem hmotnost.
Mouku nalijte pouze do chlazeného těsta. Knead, zaklepej vejce, přidejte limonádu, nakrájené mandle. Tam poslat hrušku, nakrájenou na jednoduché kostky. Nalijte do brandy (50 g). Opět jemně promíchejte budoucí dezert.
Namažte formu (pouze máslo). Pro podobné výrobky speciální formy, které je třeba otočit, se prodávají. To je velmi pohodlné a krásné. Zakryjte pánev čistým papírem na pečení připevněte kryt nahoru. Připravte tak stavbu vařte plamenový pudink ve vodní lázni. Oheň musí být slabý
Čas vaření
– asi 5 hodin. Nezapomeňte sledovat hladinu vody a přidávat jak se vaří.
Jakmile produkt vychladne, jemně jej převraťte na krásnou jídlo. Než ohlásíte slavnostní představení plamene pudinku, nalijeme koňak na dezert a jemně ho zapálíme.
Chutné nápady
U vánočního stolu máme stále spoustu slavnostních a světlých recepty. Husu pečenou v troubě uvařte nebo ji uvařte perníkové chaloupce s dětmi.
