Sladký dort plněný bílým vínem a cukrem, velmi oblíbený v roce 2006 Švýcarský kanton Vaud, který se nachází na břehu Ženevy jezera. Je velmi snadné vyrobit, a to i bez kulinářské zkušenosti. Podobný Baselův koláč používá červenou barvu вино. 
Time: — Сложность: легко Вrecepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Pro zkoušku:
- Pšeničná mouka – 250 gramů
- Prášek do pečiva – 1 špetka
- Máslo – 125 gramů
- Cukr – 30 gramů
- Mléko – 1 polévková lžíce
- Jeden žloutek
- Špetka soli
Pro plnění:
- Lžíce mouky
- Cukr – 80 gramů
- Krém – 1 polévková lžíce
- Bílé víno – 1 sklenice
- Nějaké máslo
- Špetka práškového cukru
Recepty s podobnými ingrediencemi: mouka, mléko, vejce, smetana, víno prášek z bílého cukru
Příprava receptu:
- Nechte olej roztát při pokojové teplotě. Nepotřebujeme ghee.
- Ve velké misce smíchejte cukr s máslem, přidejte lžíci mléko, žloutek. Dobře promíchejte, přidejte mouku promíchanou se solí a špetkou prášku do pečiva. Pracujte rukama, dokud se nedostanete písek těsta textura. To by nemělo být hladké, jinak dort bude těžké. Sbírejte do perníkové krabice, zabalte do fólie a nechte ji chladné, ale ne příliš chladné místo. Pokud těsto posíláte lednička ztvrdne a nemůžete ji vyvinout.
- Pomalu pracuje s válečkem, protahuje těsto, roztrhá se, takže musíte vyzkoušet. Můžete řezat z pergamenu papírová šablona vaší pečicí misky, která má průvodce, jaká velikost by měla být obrobek.
- Přeneste těsto do tvaru přímo na pergamenu, zvedněte jeho okraje.
- Posypeme cukrem dovnitř koláče, nalijeme do bílého vína, smetanou, přidejte špetku práškového cukru a dobře promíchejte.
- Pečte 20 minut v peci při teplotě 240 ° C. přidáme máslové lupínky, pak tam mouku a opatrně promíchejte metla. Pokračujte v pečení dalších 10 minut nebo do připravenost.
- Vyjměte z trouby, nechte jej na drátěném stojanu lehce vychladnout, vyjměte papír. Podávejte švýcarský vinný koláč teplý nebo v pohodě. V tomto případě bude spečená karamelová hmota viskózní.
