Nabízíme recept na zdravou zmrzlinu z hořké čokolády, vařené doma. Zmrzlina se vaří na žloutcích, směsi mléka se smetanou, s přídavkem hořké čokolády. Pro budete potřebovat zmrzlinu pro vaření. Sdílet s přáteli: 
Jídlo Fotografie: Kang Kim Čas: 5 hodin. 30 minut Obtížnost: střední Množství: 550 ml. V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 170 g hořká čokoláda rozdělená na velké kousky
- 1 polévková lžíce. mléko
- 1/2 lžíce. cukr
- 6 žloutků
- 1 a 3/4 Čl. chlazený máslový krém
- 2 lžičky vanilkový extrakt
Recepty s podobnými ingrediencemi: mléko, zmrzlina, vejce, smetana, vanilkový extrakt, hořká čokoláda
Příprava receptu:
- Vložte čokoládu do mikrovlnné trouby a roztavte ji mikrovlnná trouba v intervalech 40 sekund, míchání po každý z nich. Míchejte, dokud nebude hladký a odložte stranou strana.
- Ve středním hrnci smíchejte mléko, cukr a žloutky. Vařte za stálého míchání po dobu 7 minut, až do cukru taje a směs dostatečně nezhoustne, aby nevytekla z lžíce. Tvarohový pudink v mixéru přes jemné síto. Přidat rozpuštěná čokoláda a mletá, dokud se nezhladí asi 1 minutu. Přidejte silný krém a vanilku a míchejte dalších 30 sekund. Nalijte do misky, přikryjte přilepte film a chraňte alespoň 3 hodiny nebo lépe celou noc.
- Chlazený pudink přeneste do výrobce zmrzliny a zmlákněte jak je uvedeno v pokynech. Zmrzlina vložená pevně nádobu a zmrazte, aby ztvrdla asi 2 hodin.
