Vafle mají velmi bohatou stoletou historii. Přesná verze a datum podle některých zdrojů není vytvoření původního receptu známo starověcí Řekové a Římané se na takovou pochoutku hodili. Zapnuto Německý původ označuje dnešní název, „Waffel“ z němčiny se překládá jako „buňka“ nebo „plástev“. Ale toto mřížové pečení se stalo obzvláště populární po vynálezu první vaflovač. 24. srpna 1869 americký Cornelius Swarthout představil veřejnosti zařízení, pro které vynalezl pekařské oplatky, které jsou v Americe již docela populární. Po toto doslova začalo boom vafle a 24. srpna v USA отмечать ежегодный День вафель. 
V ремя: 40 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Vafle
- 2 lžíce. prémiová mouka
- 0,5 lžíce. ovesné vločky
- 2 lžíce. l cukr
- 1,5 lžičky prášek do pečiva
- 0,5 lžičky soda
- 0,5 lžičky pozemní zázvor
- Špetka soli
- 1 a 1/4 Čl. mléko
- 1 polévková lžíce. 2% granulovaný tvaroh
- 2 velká vejce
- 0,5 lžičky vanilkový extrakt
- 0,5 pomerančové kůry nastrouhané
- 20 g. máslo, roztavit a mírně vychladnout
Tvarohová poleva
- 1 polévková lžíce. 2% granulovaný tvaroh
- 2 lžíce. l cukr
- 1 polévková lžíce. l mléko
- 0,5 lžičky vanilkový extrakt
Compote
- 20 g. máslo
- 3 Bere Bosque hrušky, oloupeme a nakrájíme na malé kousky
- 1/3 Čl. sušené třešně
- Šťáva ze 2 pomerančů (asi 1 lžíce)
- 2 lžíce. l cukr
Recepty s podobnými přísadami: prémiová mouka, cereálie bylinky, vejce, mléko, tvaroh, pomerančový džus, sušená třešně, hrušky
Příprava receptu:
- Tvarohová poleva: v kuchyňské misce kombinovat tvaroh, cukr, mléko a vanilkový extrakt a rána do hladka. Zakryjte a vyčistěte lednice do podávání.
- Vaření kompot: v pánvi na mírném ohni rozpustit máslo. Přidejte hrušky a vařte asi 2 minuty. dokud nezhnědnou kolem okrajů. Přidejte sušené třešně pomerančový džus, cukr a 1/3 lžíce. voda. Přiveďte k varu. a vařte, dokud se nezíská sirup, asi 5 minut; vynětí půdy z produkce na stranu.
- Příprava vafle: Předehřejte troubu na 120 ° C. Вve velké misce s rozšlehanou směsí mouky, ovesné vločky, cukru, prášek do pečiva, soda, zázvor a sůl. V jiné misce se šlehačkou smíchejte mléko, tvaroh, vejce, vanilkový extrakt a pomerančovou kůru (směs je hrudkovitá), pak míchejte v moučné směsi, dokud sdružení. Zamíchejte v rozpuštěném másle.
- Předehřejeme vaflovač a posypeme na jeho smažící povrch kulinářský sprej. Nalijte trochu těsta (asi 0,5 lžíce, In v závislosti na konkrétní vaflové železo) a smažte do křupavé krusty. Položte oplatky na plech a zahřejte trouba; opakujte se zbytkem testu. Vyzdobte vafle nahoře krémová poleva a ovocný kompot.
