Noční obloha promění čokoládový tvarohový koláč v neuvěřitelnou sváteční dort. Noční obloha může být osvětlena jasným ohňostrojem být na stole jen pomocí jídla красителей и длинной шпажки. 
Time: 1 hour. 15 minut Obtížnost: snadné Porce: 10 – 12 kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- Jedno balení (430 gramů) čokoládové směsi dort (plus další potřebné ingredience)
- 14 g Ochucený želatinový prášek
- 450 g smetanový sýr, pokojová teplota
- 1,5 lžíce. práškový cukr
- 1/2 lžíce. zakysaná smetana
- 1 polévková lžíce. l vanilkový extrakt
- 1 citronová šťáva
- Štipka hrubé soli
- 1 polévková lžíce. mléko
- Dekorace: černá, námořnická, citrónová žlutá, horké růžové a oranžové gelové potravinářské barvivo
- Speciální příslušenství: dlouhý dřevěný špíz a forma rozděleného dortu
Recepty s podobnými ingrediencemi: směs košíček, smetanový sýr, mléko, zakysaná smetana, citronová šťáva, moučkový cukr, vanilka želatinový extrakt
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 177 ° C. Zakryjte plísní Průměr 23 cm s rozprašovačem na vaření. Pečte to připravený formulář podle pokynů na obalu na základě použitá kapacita. Nechte dort úplně vychladnout mříž (asi 1 hodina).
- Mezitím zkombinujte želatinu s 1/4 lžíce. trochu vody – mísu pro mikrovlnnou troubu a vyčleněné pro otok (přibližně 5 minut).
- Beat smetanový sýr při střední rychlosti v misce stacionární směšovač vybavený špachtlí (nebo ve velkém) mísa, pokud používáte ruční mixér), dokud není hladká (přibližně 1 minuta). Seškrábněte hmotu ze stran mísy. Přidejte moučkový cukr, zakysanou smetanou, vanilkovým extraktem, citronovou šťávou, solí a šlehačkou kombinace složek a získání hladké konzistence (přibližně 1 minuta).
- Mikrovlnou želatinu, dokud není se nerozpouští, v případě potřeby se míchá (přibližně 30%) vteřin). Přidejte do směsi se smetanovým sýrem a smetanou, kombinovat (přibližně 30 sekund). Vyberte 1,5 lžíce. přijato do střední mísy. Nalijte zbývající těsto do rozdělené formy na dort Vložte do chladničky, aby byla hmota mírně zamrzlá (přibližně 30 minut).
- Nalijte mléko do zbývajícího těsta. Vyberte 2 lžíce. l masy v 3 malé misky. Přidejte černé a tmavě modré potravinářské barvivo. v těsto ponechané ve střední misce. Zamíchat do dostanete jednotnou barvu tmavé noční oblohy (asi 1/4 hodiny). l každé barvivo). Vyberte 2 lžíce. l výsledek testu v malá mísa.
- Do jedné z misek přidejte žluté potravinářské barvivo nenatřený test. Shuffle. Měl by být homogenní světle žlutá barva. Přidejte růžové barvivo k dalšímu nenatřenému těsto. Zamíchejte do kombinace. Měl by být horký růžový barva. Opakujte s oranžovým potravinovým barvením a poslední nenatřená část testu. Zamíchejte, dokud nepřijmete jasně oranžová barva.
- Nalijte barevné těsto z noční oblohy ze střední mísy na tvarohový koláč a rovnoměrně se šíří.
- Pro ohňostroje: s malou lžičkou pokračujte tvarohový koláč ze skvrny z nějakého pestrobarevného těsta. Pak na něj položte množství barvy tmavé oblohy. Nejlépe znovu přidat barevné těsto (šíření, bude tvořit soustředné kruhy při přidávání střídavých odstíny).
- Tyto kroky opakujte s tmavým a pestrobarevným testem, dokud nezískáte 4 nebo 5 soustředných kruhů. Vydrž dlouhý pruh od středu kružnice směrem ven k vytvoření jisker “ohňostroj”. Stejný postup opakujte i při zbývajícím testu barev. Vytvořte ohňostroje malého a velkého průměru.
- Tvarohový koláč vložte do lednice, dokud úplně nezmrzne (4 hodiny) nebo v noci). Před podáváním vyjměte koláč z rozštěpené formy.
