Tvarohový koláč je dezert složený z jedné nebo více vrstev. Hlavní a nejtenčí vrstva sestává ze směsi měkkého čerstvého sýra (obvykle smetanový sýr nebo ricotta), vejce, vanilka a cukr. Spodní vrstva často vyrobené z krust nebo základu z drobivých cookies (Americká verze). Tvarohový koláč ze želatiny marmeláda nebo jasný krém a horní část s ovocem nebo šlehačkou krém, který se drží zvoleného stylu. Moderní tvarohový koláč často vařené bez pečení. Starožitná verze tvarohového koláče byla v roce 2007 oblíbená Starověké Řecko předtím, než si Římané půjčili svůj recept. Modernější verze byla poprvé zmíněna v angličtině kuchařka v roce 1390, v souvislosti s níž byl zařazen jako vynález Britů. Dnešní pohled získal pouze na 18 let století. V tomto receptu se spojí kyselost vápno a krémová textura šťavnatého tvarohového koláče. Dezert přelitý šlehačky a čerstvé borůvky, což je ohromující вид. 
Time: 2 час. 30 minut Obtížnost: snadné Porce: 12 – 16 kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Kokosový dort
- 1,5 lžíce. strouhaný kokos
- 1/4 Čl. cukr
- 1/4 Čl. prémiová mouka
- Protein 1 velké vejce, pokojová teplota
Tvarohový koláč
- 3 (250 g.) Balení smetanového sýra, pokoj teplota
- 300 ml kondenzované mléko
- 1 polévková lžíce. l strouhaná limetová kůra
- 2 lžičky vanilkový extrakt
- 2 velká vejce, pokojová teplota
- Žloutek 1 velké vejce, pokojová teplota
- 1/2 lžíce. čerstvě vymačkaná limetová šťáva
Vápno krém
- 2 velká celá vejce
- 2 velké žloutky
- 1/2 lžíce. cukr
- 1 polévková lžíce. l jemně nastrouhaná limetová kůra
- 1/2 lžíce. čerstvě vymačkaná limetová šťáva
- 1/2 lžíce. nakrájené máslo
- 1/4 Čl. zakysaná smetana
Poleva
- 1 polévková lžíce. šlehačka
- 1 polévková lžíce. l sušené odstředěné mléko
- 2 lžíce. l cukr
- 1/2 lžičky vanilkový extrakt
- 1/2 lžíce. čerstvé borůvky na ozdobu
Recepty s podobnými ingrediencemi: smetanový sýr, kondenzované mléko, sušené mléko, smetana, zakysaná smetana, vejce, limetová šťáva, vanilka extrakt, prémiová mouka, borůvky
Příprava receptu:
- Zahřejte troubu na 175 ° C. Lehce promazat 22 cm formu a umístit ji na plech.
- Kokosové koláče: smíchejte kokos, cukr a mouku. Rozšleháme vajíčko bílé do pěny, a pak to smíchejte do kokosové směsi. Naplňte dno připravené formy výslednou hmotou. Pečeme dort po dobu asi 18 minut, dokud jeho okraje mírně nahnědlá a pak chladná.
- Tvarohový koláč: šlehačka, až se z něj stane vzdušný a svěží. Jezděte v kondenzovaném mléce a důkladně se oškrábejte hmotnost ze dna a ze stran mísy. Snižte chuť a vanilku rychlost kladivo ve vejcích a žloutku. Také při nízké rychlosti cesta do limetkové šťávy.
- Snižte teplotu trouby na 160 ° C. Nalijte hmotu chlazený koláč a péct 40 minut, dokud okraje se nezachytí, střed by však měl být mírně otřesen. Ahoj Tvarohový koláč se ochladí, připravte citronovou smetanu.
- Vápno: míchejte v kovové misce vejce, žloutky, kůra a limetová šťáva. Přidejte máslo a zakysanou smetanou, smíchejte vše a dejte misku na pánev nízko vroucí voda. Směs se míchá pravidelně až do smetany zahušťuje, asi 10 minut. Krém jemně otřete sítem distribuujte jej na tvarohový koláč. Když se tvarohový koláč úplně ochladí pokojová teplota, vložte ji do chladničky na dobu nejméně 6 hodin (nezakrývejte lepicí fólií).
- Šlehačka na ozdobu: šlehačka a suchá odstředěné mléko na měkké vrcholy. Zamíchejte cukr a vanilku.
- Výslednou hmotu vložte na tvarohový koláč a nechte jej nedotčený 5 vidět podél okraje koláče tak, aby byl viditelný okraj citronu. Na začátek rozetřete borůvky, ochlaďte a podávejte uložené v lednici až tři dny.
