Uzená polévka z tresky jednoskvrnné

3

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 1 h 10 min
    • 0.0.2 Jednoduché jídlo
    • 0.0.3 53,53 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  1 h 10 min

• Potíže s recepty
  

  Jednoduché jídlo

• Energetická hodnota
  

  53,53 kcal

• Hodnocení

• Recept

Recept pochází ze skotské kuchyně. Je to lahodná hustá kaše, které lze vařit doma z brambor, připravte si to krém a uzená treska. Původní název jídla – Cullen skink, doslova – hustá polévka Cullen.

Pojďme začít!

Složky

0/12 přísad

• Uzená treska jednoskvrnná – 500 gr.
• 5 brambor
• Mléko – 600 g.
• Cibule – 1 ks.
• Petržel – pár větviček
• Tymián – pár větviček
• Bobkový list – 2 ks.
• Voda-1 l.
• Máslo – 40 g.
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř – podle chuti
• Pažítka 3 peří.

1ч 10мин1ч 10мин 53.53

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že se s námi bavíte!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Nalijte vodu do pánve. Dejte tam petržel, tymián, bobkový list svázaný v plátěném pytli a tresce jednoskvrnné.
2. Vařte po dobu čtvrt hodiny.
3. Vyjměte ryby, oddělte maso od kostí a kůže. Dejte maso talíř, zbytek pro návrat do vývaru. Vařte 30 minut.
4. Napněte vývar. Vložte do něj nasekané brambory velké plátky. Vařte, dokud se brambory nevaří 20-25 minut.
5. Vložte brambory z vývaru, rozdrťte na bramborovou kaši se smetanou olej. Brambory se nedoporučují rmutovat v mixéru od z toho se stane jako pasta.
6. Nalijte mléko do pánve, vařte a vraťte brambory.
7. Vložte ryby do polévky, sůl podle chuti a pepř. Zahřejte se polévka dalších 5 minut na mírném ohni.
8. Polévku nalijte na talíře a posypte cibulkou.

Klíčová slova:

• ucho