Jemná vanilková krémová brulee s příjemnou karamelovou příchutí kterákoli z vaší dovolené. A vaření je tak snadné, že vy zvládnout poprvé. Všechny ingredience jsou jednoduché: krém, cukr, vanilkové a vaječné žloutky. Pro přípravu a podávání creme brulee je lepší stačí použít porcovanou keramickou ramekinu. Pečte do nich smetanou, posypeme cukrem na povrch a smažíme hořák. Dezert je velmi krásný se zlatem karamelová kůra a pěkná hedvábná textura přátelé: 
Čas: 3 hodiny. 30 minut Obtížnost: střední Porce: 6 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 litr tukový krém
- 1 vanilkový lusek, nakrájený na polovinu a seškrábněte semena
- 1 polévková lžíce. rozštěpený vanilkový cukr
- 6 velkých žloutků
- 2 l horká voda
Recepty s podobnými ingrediencemi: smetana, vanilková tobolka, vanilka cukerná vejce
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 160 ° C.
- Ve středně velké pánvi smíchejte smetanu, lusek a semena. vanilka a na mírném ohni přivede k varu. Vyjměte ze sporáku přikryjte a nechte stát 15 minut. Vyjměte vanilkový lusek a odložte ji pro další použití.
- Ve středně velké misce smíchejte 0,5 lžičky. cukr a vejce žloutky, dokud směs nezačne zesvětlovat. Neustále se míchá přidejte trochu smetany. Nalijte směs do 6 snímků (objem) 200 – 220 ml.) Vložte je do pekáče. Nalijte dost horkou vodou do formy tak, aby dosáhla poloviny výšky Ramekins. Pečeme, dokud creme brulee neztvrdne, ale přesto třese se ve středu, asi 40-45 minut.
- Vyjměte formy z pekáče a vložte je lednice po dobu nejméně 2 hodin nebo až 3 dny. Dostaňte creme brulee z ledničky nejméně 30 minut před smažením cukr na jeho povrchu. Rozdělte zbývajících 0,5 lžíce. vanilka rovnoměrně mezi 6 plechovek a rovnoměrně rozloženo krém. Pomocí kuchyňského hořáku smažte cukr, dokud není křupavý krusty. Nechte brulee krém stát nejméně 5 minut a poté sloužit.
