Neuvěřitelně jednoduchý, ale krásný a chutný dezert je perfektní vhodné pro léto. Vápno se považuje za klasické Americký dezert a dokonce uznán jako oficiální státní dort Florida První oficiální zmínka o receptu pochází z 1 9. století, ale je pravděpodobné, že námořníci připravovali něco podobného dříve. To může vysvětlit použití kondenzátu mléko, které se neobejde bez ledničky a sušenky, protože v Klasický recept na dort nevyžaduje pečení. Je zamrzlá varianta tohoto koláče byla vynalezena později, ve 20. letech столетии. 
Time: 25 мин. plus nastavení času Obtížnost: snadné Porce: 8 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Korzh
- 1,5 lžíce. rozpadané grahamové sušenky (10 sušenek)
- 1/4 Čl. cukr
- 85 g. máslo, tání
Koláč
- 6 velkých žloutků, pokojová teplota *
- 1/4 Čl. cukr
- 400 g. kondenzované mléko
- 2 lžíce. l strouhaná limetová kůra
- 3/4 Čl. čerstvě vymačkaná limetová šťáva (se 4-5 limetkami)
Poleva
- 1 polévková lžíce. (250 ml)
- 1/4 Čl. cukr
- 1/4 lžičky vanilkový extrakt
- Tenké plátky limetky
Recepty s podobnými ingrediencemi: sušenky, vápno, limetová šťáva, vanilkový extrakt, kondenzované mléko, smetana, vejce
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Dort: promíchejte v misce drobky z sušenek s cukrem a máslem. Zatlačte dolů a 23 cm ke stěnám. formy na dorty, ujistěte se, že tloušťka je všude Ukázalo se to stejně. Pečte po dobu 10 minut, aby se dorty ztvrdlý a opečený. Nechte úplně vychladnout.
- Plnění: v míchací misce, s nainstalovaným špachtlí, mlátit žloutky vysokou rychlostí cukr po dobu 5 minut, dokud nezhustnou. S mixérem běžící při střední rychlosti, přidejte kondenzované mléko, kůži a limetová šťáva. Nalijte do upečeného dortu a zmrazte.
- Dekorace: v misce elektrického mixéru s nainstalovaným s rozšleháme, bít krém vysokou rychlostí, dokud tvorba vysokých píků. Přidejte cukr a vanilku a bili do hustá konzistence.
- Ozdobte dort lžičkou nebo pečivem. krém a obloha s limetkovými klíny. Nasaďte mrazák pár hodin nebo v noci. Cookovy poznámky * Pokud jste zmatení syrová vejce v receptu, smíchejte žloutky s 0,5 lžičky. limetová šťáva z seznam přísad a vložte je do vodní lázně. S mírným zahřívejte, za stálého míchání rozšlehejte, počkejte, až teplota klesne směs nedosahuje 60 ° C Použijte místo surového žloutku, nezapomeňte přidat zbývající 1/4 lžíce. limetkovou šťávu do směsi polevy s kondenzovaným mlékem a kůrou.
