Vaflové muffiny z vaječných nohou – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЭндрюMcCall Time: 1 hodina. Obtížnost: snadná Množství: 12 muffinů recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Košíčky
- 1 polévková lžíce. sušené brusinky, zhruba nasekané
- 1/2 lžíce. rum nebo jablečná šťáva
- 2,5 lžíce. prémiová pšeničná mouka
- 2 lžičky prášek do pečiva
- 3/4 Čl. světle hnědý cukr
- 1/2 lžičky sůl
- 110 g. nesolené máslo, roztavené
- 1,5 lžíce. vaječné stehno (sladký nápoj na bázi syrových kuřecích vajec a mléko)
- 2 velká vejce při pokojové teplotě
- 1 polévková lžíce. l vanilkový extrakt
- Potravinový sprej
Poleva
- 1,5 lžíce. prémiová pšeničná mouka
- 1,5 lžičky mletá skořice
- 1/2 lžičky čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek
- 170 g nesolené máslo, roztavené
- 3/4 lžičky sůl
- 1 a 1/4 Čl. světle hnědý cukr
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce-nohy, vanilkový extrakt, sušené brusinky, jablečná šťáva, rum, cukr hnědá, muškátový oříšek, skořice
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 190 ° C. Nastříkejte pekáč cupcakes pro 12 misek. Teplé brusinky a rum v malé pánvi mírně zahřejte, poté odstraňte a nechte 5 minut stát. Drain tekutina.
- Připravte muffiny: Ve střední misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, hnědý cukr a sůl, v jiné misce rozšleháme máslo, vajíčka, vejce a vanilka. Opatrně zasáhnout směs mouky. (Nemíchejte dlouho, těsto by mělo být lumpy.) Přidejte brusinky. Těsto rovnoměrně rozprostřete košíčky na košíčky.
- Doplňte polevu: promíchejte misku s prsty mouka, skořice, muškátový oříšek, máslo, sůl a hnědá cukr, dokud směs nevypadá jako mokrý písek. Posypeme velkoryse na těsto.
- Pečeme, dokud muffiny nejsou zlatohnědá a párátko vložené do středu ne vyjde čistý, asi 30 minut. V pohodě trochu ve formě, poté opatrně vyjměte a ochlaďte drátěný stojan.
